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貴定:共度美好“食”光,一起向“味”來

2023-06-30 19:24:32  來源:貴定縣融媒體中心

  盛夏來臨,讓我們來一場與美食的約會,6月29日,“尋味在沿山”系列活動在貴定縣沿山鎮老街籃球場壩隆重開幕。百合粉、刺梨汁、沿山老冰棒、麻辣土豆片等農特産品和特色小吃紛紛亮相,引得一眾食客們駐足購買和品嘗。

食客品嘗沿山農特産品

  活動現場,有成群結隊去吃沿山米豆腐的食客,有端着果脯給來賓品嘗的民族姑娘,還有忙着製作風味小吃的商販,還有忙着促銷農特産品的工作人員,儘是一片熱鬧繁忙的景象。

  米豆腐攤主庭玉紅是一名30多年的老手藝人,她説:“沿山米豆腐好吃的訣竅在於油辣椒、花椒油、米豆腐,這些全都是她自己純手工製作,沒有任何添加,只有用心才能做出好味道。”

  30年匠心傳承,為的只是這一番獨特滋味。在特色小吃攤位集中點,還有諸多如同庭玉紅一般的攤主們在這一方天地堅守了多年,他們都用自己的特色拿手小吃一鍋香、糯米雞、油炸糕等等為這座小鎮添加了諸多煙火氣。

向食客推薦沿山刺梨果脯

  作為刺梨小鎮的一份子,貴定縣沿山鎮春光村村委會副主任甘壽群抓住活動契機,現場為刺梨果脯代言:“我今天特別給大家推出刺梨果脯,它採用刺梨鮮果去刺、剝殼,添加冰糖熬製而成,我自己很喜歡吃這款水果,歡迎大家來我們沿山品嘗刺梨果脯,沿山等您來,歡迎您們。”

  沿山鎮星溪村村民羅如翠也積極推薦起本地的特色農産品:“我們沿山的小吃很多,比如説刺梨幹,百合粉,豆腐圓子,一鍋香,沙琪瑪這些。沿山的刺梨幹和百合粉吸引了很多回頭客,所以我最推薦刺梨幹和百合粉。”

一鍋香

  據悉,此次展銷活動除了能夠吃到沿山老冰棒、鍋烙豆腐、麻辣土豆片、沙琪瑪等特色風味小吃外,還能以十分優惠的價格購買到“古鎮香”“山王果”“綠視野”等眾多大品牌的農特産品。

  美食,是一種文化也是一種藝術。此次“尋味沿山”系列活動,依託濃郁的地方特色,以活動為媒,宣傳了沿山特色小吃名片,展現了沿山農特産品質量,擴大了對當地産品的消費,也為助推貴定全面鄉村振興注入了新的活力。(黎偉 楊蘭)

[責任編輯:王雪松 ]

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