“新華·桐梓方竹筍市場指數”數據顯示，五月桐梓水竹筍逐步進入採收期，新産季水竹筍的上市，帶動了竹筍食品的消費熱情，桐梓方竹筍銷量指數持續上行。
新華財經北京6月20日電（李夷騫、呂世闊）“新華·桐梓方竹筍市場指數”數據顯示，五月桐梓水竹筍逐步進入採收期，新産季水竹筍的上市，帶動了竹筍食品的消費熱情，桐梓方竹筍銷量指數持續上行。
桐梓方竹筍銷量指數走勢
截至6月5日，桐梓方竹筍銷量指數報881.23點，較上期（5月5日，下同）上漲41.99點，漲幅5.00%，與基期相比，下跌118.77點，跌幅11.88%。
圖1 新華·桐梓方竹筍銷量指數
數據來源：新華指數
從桐梓方竹筍主要産品市場表現來看，幹竹筍銷量指數、水煮筍銷量指數共同提升。截至6月5日，桐梓幹竹筍銷量指數報335.90點，較上期上漲8.00%，較基期下跌66.41%；桐梓水煮筍銷量指數報1682.79點，較上期上漲4.16%，較基期上漲68.28%。
圖2 新華·桐梓幹竹筍、水煮筍銷量指數
數據來源：新華指數
新華指數分析師認為，五一節後，全國天氣逐步升溫，餐飲消費市場對于方竹筍的需求增長量有所放緩，本期桐梓方竹筍銷量指數也呈緩慢增長走勢。根據全國農産品商務資訊公共服務平臺數據，江蘇、浙江等地批發市場的竹筍價格已達到年內低點，預計後期將逐步築底。據悉，5月末，桐梓縣水竹筍也逐步進入採收期，往日主要自用的水竹筍，隨著農戶的竹林經營技術提高，在消費市場上也表現出一定的競爭力，單價達2.5-3元／斤。
全國批發市場竹筍價格
表1 2022-2023年竹筍批發市場價格（單位：元／斤）
數據來源：全國農産品商務資訊公共服務平臺
“新華·桐梓方竹筍市場指數”由新華指數農業市場研究中心編制，中國經濟資訊社與桐梓縣人民政府共同發布，旨在全面監測桐梓方竹筍産品銷量和價格，為市場參與者提供了解市場波動的數據參考，提升桐梓方竹産業軟實力，為産業調控提供決策依據。
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