按茅臺酒2021年5.65萬噸的基酒産量來推算，這一年將産生20多萬噸酒糟，但是，我們通過無人機鏡頭俯瞰貴州茅臺酒廠的各個角落，卻看不到酒糟的蹤影，那麼，茅臺酒糟去哪兒了？
視線轉向茅臺鎮60多公里外的鴨溪鎮，這裏是茅臺集團投資建設的生態迴圈經濟産業示范園，每年8月份，茅臺完成7輪次取酒之後的酒糟、窖泥、曲草等“釀酒副産物”都被源源不斷地運送到這裏，通過資源化綜合利用，它們將“變身”為基酒、有機肥、天然氣和飼料。
茅臺生態迴圈經濟産業示范園只是茅臺堅持生態優先、綠色發展的一個縮影，從實行廠區單雙號限行到構建“綠色供應鏈”，從鍋爐“煤改氣”到出資5億元保護赤水河流域生態環境，從細節上到戰略上，處處折射出這家白酒頭部企業的“綠色決心”。
