健康｜冬令進補 心有所“薯”

　　冬天是“進補”的好時候，常言道“冬令進補，開春打虎”。此時進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。紅薯，又稱番薯、地瓜、甘薯和山芋。李時珍《本草綱目》記載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。冬日手捧熱氣騰騰的紅薯，一口咬下去，滋味軟糯如蜜糖。