味覺江湖 | 人間煙火“一口香”
2023-01-10 17:54:06 來源: 新華網
圖集


    

    甘肅省平涼市靈&縣位於黃土高原的東部,素有“隴東糧倉”的美譽。用“糧倉”中的優質小麥麵粉做出的靈&手工面,又叫“龍鬚麵”“長面”,距今已有3000多年的歷史。面好吃,核心在“手工”二字上。在這裡,和面、揉面、捍麵、切面是許多農村媳婦的看家手藝。一碗看似簡單的湯麵,串起了當地人的一生,也映照出生活的變遷。

    文案:鄭琬

    製作:賈灝

    編輯:劉欣瑜

    海報:劉娜

    鳴謝:靈&縣融媒體中心

   

責任編輯: 王生元
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