原標題：甘肅省12家中央廚房暖心套餐支援抗疫一線

    甘肅省商務廳針對當前蘭州地區疫情防控要求和團體就餐需求加大、居民外出就餐不便等實際，充分發揮中央廚房新業態優勢，啟動中央廚房應急保供機制，指導蘭州市內規模較大、防控措施到位、食品安全達標的食品生産企業和餐飲企業開展餐飲配送服務，保障餐飲市場需求。

    經省、市商務部門統籌，確定了甘肅紫金大廚房食品股份有限公司等12家中央廚房配送企業和餐飲企業，重點面向隔離小區、防疫點位、團體單位及社會大眾，每日提供主、副食品及家常菜肴的訂餐、配送服務，配送品種數量超過300個，配送主食3萬斤以上、副食1.5萬份以上，設置的28個網點服務範圍輻射城關區、七里河區、安寧區和西固區，全力滿足重點區域疫情期間基本生活需求。後期，還將擇優推薦一批餐飲企業提供配送服務，進一步擴大配送規模，提高配送能力，拓展服務半徑，增加服務人群。

    據了解，自2020年初新冠肺炎疫情發生以來，省商務廳積極應對疫情影響，創新發展中央廚房新業態，在甘肅省14個市州支持培育了41家規模較大、防控措施到位、食品安全達標的食品生産企業和餐飲企業開展餐飲配送服務。相關企業從保障民生供餐需求出發，及時調整經營策略，改變經營模式，與“美團”等線上平台合作開展“無接觸式”統一配送服務，為甘肅省疫情防控期間餐飲市場供應提供有力保障。（新甘肅·甘肅日報記者嚴存義）