農戶對苦筍進行再加工。

　　陽春三月，廣東最大的苦筍種植區之一——揭陽市揭西縣開始進入苦筍生長旺盛期。眼下，揭西苦筍已開始爭相冒尖、破土而出，即將迎來産銷兩旺的最佳季節。

　　揭西縣鄉姆種養專業合作社(以下簡稱“鄉姆合作社”)作為揭西苦筍産業園實施主體之一，在五經富鎮新其村波羅坑擁有約2000畝苦筍基地，這裡因常年雲霧繚繞、降水充沛、日夜溫差大，形成了獨特的自然地理條件，長出的苦筍甘嫩可口，批發價錢最低都能賣到20元一斤。

　　“合作社每天能産1000斤苦筍，早上採摘加工好，下午就會被本地流通商收走，加上一些老鄉、熟人的外地訂單，我們基本不會有庫存，只留下一點自己吃。”林麗琴打開手機，向記者展示着銷往深圳、廣州以及全國其他地區的訂單。“在村民眼中，苦筍産業就和苦筍的味道一樣，先苦後甘，種植的時候很辛苦，但收穫的時候就是一份‘甜蜜’的事業。”林麗琴感慨道。

　　如今，越來越多的農戶與苦筍産業園達成合作，促進農業增産、農民增收。據了解，在揭西縣從事苦筍産業的農戶有1.5萬人，其中7000多人常年種植苦筍。苦筍産業園通過“公司+基地+農戶”、“合作社+基地+農戶”等多種産業化經營模式，使經營主體和農戶形成利益共享機制，帶動農戶一起增收，農民年人均可支配收入增加近1500元。

　　據介紹，揭西縣是廣東最大的苦筍種植區之一，至今已有四五百年種植歷史。揭西人會吃苦筍、愛吃苦筍，本地種植的苦筍每年都供不應求。據了解，揭西縣苦筍種植面積約5萬畝，年産量約2萬噸，年産值達7億元。去年1月，揭西縣苦筍省級現代農業産業園上榜廣東省級現代農業産業園建設名單。（全媒體記者陳家源 通訊員董晨鐘）

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責任編輯： 魏曉航