1月26日（農曆十二月初八），是臘八節，也是“五九”第一天。中國人喜迎新春，就是從一碗熱乎的臘八粥開始。
臘八節在我國有着悠久的傳統和歷史，有着喝臘八粥的習俗。徐珂《清稗類鈔》記載：“臘八粥始於宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦倣行之。”
臘八粥是沈從文、冰心、老舍等名家筆下的美味。福州著名女作家冰心在《臘八粥》一文中寫道：“這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果裏大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等，小的有各種豆子和芝麻等，吃起來十分香甜可口。”
據了解，舊時，福州人是不過臘八節的，大家過的是拗九節。據《閩菜史談》記載，福建大部分府、縣誌書，基本沒有記載吃“臘八粥”的風俗。相反，農曆正月廿九日吃“拗九粥”有相關記載。福州民俗專家邱登輝曾介紹，拗九節流行於福州十邑，宣揚的是尊老敬老；臘八節流行於全國大多數地區，祈求豐收和逐疫。
如今，各種形式的臘八節活動在福州流行起來。昨日，連江縣魁龍坊歷史文化街區便舉行了義寫春聯活動，將新春福氣與文化暖意送到群眾手中。
臘八節也是“五九天”的第一天。俗話説：“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳。”那麼，福州最冷時段要過去了嗎？新一輪冷空氣會如何影響福州呢？
福州市氣象&值班員溫康民&&，根據福州市氣象&26日11時發布的短期預報，本輪冷空氣影響期間（1月26日至29日），福州市最低氣溫維持在10℃～12℃，最高氣溫14℃～23℃。
天氣方面，27日起，我市將迎來一次明顯的降溫降雨過程，27日全市普遍會出現小雨，29日也有小雨穿插其間，這幾天市民出門最好隨身攜帶雨具，並注意雨霧天氣給交通出行帶來的不利影響。
不少市民好奇，本次冷空氣會帶來降雪嗎？對此，溫康民&&，此次冷空氣過程氣溫未達降雪臨界條件，因此本輪冷空氣影響期間福州不會出現降雪。
溫康民特別指出，進入“五九天”並不代表福州最冷時段已完全過去。“福州屬於亞熱帶海洋性季風氣候，常年1月為氣溫最低月份。‘五九天’通常對應1月中旬至下旬，正處於福州氣象意義上的冬季最冷時段內。根據氣候統計規律，福州冬季氣溫低谷一般出現在1月中上旬，進入‘五九天’後氣溫將逐步回升，但仍可能出現階段性強冷空氣導致的低溫天氣，因此不能認為最冷時段已完全過去。”溫康民&&。（記者 林舒穎 鄭瑞洋 通訊員 陳思思 林樹勳）