立秋時節，記者走進福建省閩清縣，橄欖挂滿枝頭。果農們喜悅之情溢於言表，他們都説，今年橄欖大豐收。
福建省閩清縣是我國橄欖的主要産地之一，年産量約6.3萬噸。
“一棵樹挂果500多斤，比去年多一倍。”閩清縣梅埔村果農張孔江説，“今年氣候溫暖適宜，雨水充沛，低溫凍害少，所以結出的橄欖更多更大。”
果農在福建省閩清縣挑選橄欖。（鄭新潤 攝）
上世紀八十年代，張孔江利用父輩傳下來的幾棵老橄欖樹起家，墾荒擴種，但種出的橄欖個小味苦。經過多年的培育，才逐步選育出如今的“靈峰”“梅香二號”等數個鮮食橄欖品種。
“現在的鮮食橄欖果大肉厚，味如青棗，經濟價值也更高。”張孔江説。
眼下正值早熟橄欖的採摘季，在彎曲的山道上，路邊停着不少前來收購橄欖的貨車。往年，這些橄欖大量銷往廣東等地。今年不同的是，閩清橄欖深加工産品接到了不少海外的訂單。
在福建匯農食品開發有限責任公司，橄欖經過清洗、蒸煮、壓扁去核、果肉磨漿等十多道工藝，最終成為香濃味甜的飲料。這些飲料供海內外客商挑選。
從閩清深山走向海外的還有橄欖露。福建省青欖食品有限公司負責人陳世忠一步步摸索，用醋軟化果肉纖維，並加入冰糖調配口感，經過多道工序的加工與萃取，製成橄欖露。陳世忠説，橄欖露今年即將銷往東南亞等地。
近年來，閩清與高校合作，還打造出不少與橄欖相關的文創産品。如今，在閩清，橄欖的産業鏈不斷延伸。（記者周義）
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