隨着大健康時代的到來，兼具營養、健康、便攜等優勢的凍幹食品日益受到市場青睞。近年來，我省緊跟市場潮流，建立起從原料種植、加工生産到包裝運輸的全鏈條凍幹食品産業體系。據廈門海關統計，2024年，福建累計出口食品711.9億元，佔同期全國食品出口總值的12.6%，位列全國第二。
數據顯示，亞洲是福建食品出口最大的市場，2024年，福建共對亞洲其他國家或地區出口食品503億元，佔同期福建出口食品總值的70.7%。其中，馬來西亞、泰國是福建食品的主要出口市場，2024年分別對其出口112.2億元、66.6億元。民營企業活力十足，2024年共出口582.9億元，佔比高達81.9%。
位於漳州的立興公司是國內凍幹食品領軍企業，也是國際一線品牌的産品供應商和原料供應商，産品遠銷歐盟、美國、日韓、東南亞等國家和地區。“我們通過新品研發、自主品牌建設等舉措，不斷加強海外市場競爭力。2024年，公司出口額近5000萬元，同比增長60%。”立興公司業務經理林巧玲説。
除了熱門的凍幹食品，傳統小麵包等烘焙食品的出口勢頭也同樣強勁。2023年才初次“試水”海外市場的福建省魚羊日記食品有限公司，在2024年便取得出口額增長200%的成績。“這兩年，我們對海外不同消費群體的飲食習慣進行了深入研究，取得了一定效果。去年，公司出口的10余種烘焙類産品達440噸，熱銷越南、馬來西亞等東南亞國家。”福建省魚羊日記食品有限公司關務經理劉永桂説。（報業集團記者 廖麗萍 通訊員 陳盈盈 李鳳靈）
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