25日，位於廈門北站甬廣場的“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳正式營業，為旅客提供了更具地域特色和“鍋氣”十足的福建美食。相比傳統的高鐵冷鏈餐食，熱鏈餐食最大的特點是新鮮，餐廳接到訂單後現炒現做，還可以通過恒溫配送供應給車上的旅客。據介紹，目前餐廳主要以候車旅客堂食為主，店內有各式菜品20余種，價格普遍集中在10元至30元之間。（記者 張穎 通訊員 何衛東 張婧怡 攝影報道)
