為了讓更多人感受千年建州的深厚底蘊
2024年9月30日—10月28日
建甌在福州舉辦了一場文化派對
“在福州·看見建州”——建甌市歷史文化保護與傳承宣傳月活動
作為系列活動之一
“茶韻飄香”主題活動於10月8日—10月13日向公眾開放
不僅有茶藝表演、專場品鑒會
還有多位“大咖”“大神”以茶論道
北苑禦焙遺址。新華網發（建甌茶産業專班供圖）
這麼重要的場合
怎麼能少得了我北苑貢茶這個“主角”呢
曾經，我是“茶界貴族”
是古代皇室的心頭好
如今搖身一變，成了大家茶桌上的常客
這中間的故事充滿了跌宕起伏
今天
就讓我帶大家細細了解我們家族的傳奇歷史
茶界“頂流”
東峰鎮曾是北苑貢茶的核心産區。圖為東峰鎮茶園一隅（無人機拍攝，資料圖）。新華網 肖和勇 攝
我住在建州（今建甌）北苑鳳凰山上，歷史可追溯到五代十國時期的閩國。閩龍啟元年（933年），建州人張廷暉將北苑鳳凰山方圓三十里茶山獻給閩國作為禦茶園，“北苑”之名開始登上歷史舞&。
到了宋朝，我的地位達到了巔峰。977年，北宋朝廷接管北苑，派重臣督造禦茶，特鑄龍鳳圈模“以別庶飲”。北苑最盛之時，建州有官私茶焙一千三百三十六焙；有龍團鳳餅、密雲龍、龍團勝雪等八十多種形狀各異的團餅類茶。
我在中國貢茶史上獨領風騷數百年，25部宋代茶學專著中，寫我的專著就有19部；大量文人墨客也對我讚譽有加，頌咏詩詞層出不窮，先後有268位文人士大夫、38位宰輔為我創作詩歌詞曲上千首。我的頂級粉絲宋徽宗在《大觀茶論》中盛讚道：“龍團鳳餅，名冠天下。”
現代茶人通過研讀古代典籍復原的“龍團鳳餅”。新華網 劉默涵 攝
上自“天子”著書立説，下至百姓鬥茶茗戰。帝王貴胄、文人騷客的競相寵愛，讓我晉陞成茶界“頂流”，在中國茶史上留下了濃墨重彩一筆。
我還在駝鈴聲中橫跨亞歐大陸，化身文明使者，成就日本茶道、韓國茶禮，對東亞乃至世界茶文化都産生過重大影響。
“讓位”沉寂
北苑禦焙遺址留有一方摩崖石刻，訴説着往日榮光。新華網 劉默涵 攝
從建安到汴京，這條3500里長的輝煌之路，我一走便是400多年。
元朝的到來，讓長時間掩遮在“北苑”耀眼光環之下的武夷茶逐漸嶄露頭角。元大德六年（1302年），朝廷在武夷山四曲溪畔敕建武夷禦茶園，武夷茶正式接過我的接力棒。
百年烏龍茶園。新華網發（建甌茶産業專班供圖）
為了減輕老百姓製作團茶的負擔，明太祖朱元璋下令“罷造龍團，惟採芽以進”，以“散茶”代替“團茶”，我也告別了“專擬上貢”的“公務茶”身份，轉崗散茶生産，並衍生出了“水仙”“矮腳烏龍”等各種不同茶類。
雖然從朝堂遁入鄉野，但我並沒有消沉，而是更加堅實地擁抱大地，“飛入尋常百姓家”，讓北苑茶的薪火代代傳承。
“出圈”復興
宋式點茶。新華網發（建甌茶産業專班供圖）
時光輪轉，新時代的陽光照進北苑貢茶之鄉。在家鄉黨委政府和茶人、茶企的共同努力下，這些年，建甌從遺址活化、茶旅融合、産業創新等方面發力，讓我有了更多的表達方式，推動我不斷“出圈”：以北苑貢茶為主題，串聯北苑禦焙遺址、百年烏龍園、茶神廟等茶旅景點，推出精品旅游線路；建設北苑貢茶街和北苑貢茶主題公園，打響“千年建州·北苑貢茶”的區域公用品牌；結合現代茶飲應用場景，推出全球首款點茶機，實現快速點出一杯沫餑綿密、口感豐富的傳統沫茶……
我在中華優秀傳統文化傳承與創新中，再次煥發了“青春”。《北苑禦焙遺址文物保護規劃》通過國家文物局批復，北苑貢茶制茶與點茶技藝得到恢復，再次成為“現象級”爆款。熱播電視劇《夢華錄》也讓我再次進入了大眾視野，成功“圈粉”。
建甌多措並舉推動茶旅融合發展。新華網發（建甌茶産業專班）
建甌市大力實施“1+5”北苑復興行動計劃，實現了産業升級和經濟效益的雙重飛躍：建甌全市現有茶園面積14.1萬畝，毛茶總産量2.06萬噸，涉茶總産值達48.3億元。蹚過漫漫歷史長河，茶脈綿延，我正邁向新的高峰，努力續寫着“東方樹葉”新的傳奇。
文案：連雨欣 袁羽
參考資料：福建日報、閩北日報、建甌文旅
鳴謝：建甌市委宣傳部