姜母鴨是福建德化的一道地方傳統名菜，選用德化當地産的生薑和農家白鴨，先將生薑與鴨肉爆香，再經小火慢慢燜煮而成。如此烹制而成的姜母鴨，滋而不膩、溫而不燥，是夏日裏養身進補不可多得的一道美食。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌\編導：張青
記者：林凱
新媒體編輯：張昕 鄭玉剛
監製：馬寶軍
供稿來源：德化縣融媒體中心
中國新華新聞電視網（CNC）出品
