7月15日晚，江北江灘公園夜市，夜市美景交相輝映。入夏以來，我市兩江四岸臨江夜經濟持續紅火，每天前往南濱路、北濱路及九濱路等地臨江夜市打卡的游客和市民絡繹不絕。特約攝影 鐘志兵／視覺重慶

  截至目前，重慶已連續3年蟬聯“中國夜經濟十大影響力城市”榜首。重慶的消費，有六成發生在夜間，發展夜市經濟，可有力拉動消費。

　　不過，隨着重慶夜市經濟規模與日俱增，各種夜間消費新業態不斷涌現，一些問題和矛盾——如佔道經營、噪音擾民、污染環境等，也亟待得到解決。破解這些難題，是推動夜間經濟持續發展的關鍵。

　　擾民難題如何解

　　在“放”和“管”之間，找到兩全齊美之道

　　7月10日晚上9點左右，沙坪壩區井口公租房外的一條公路上，密密麻麻擺放着攤位。這條以公路為擺攤點的夜市，讓原本的四車道變成了兩車道，來往車輛基本靠按喇叭提醒逛夜市的人們注意避讓。

　　夜市與居民搶地盤，這樣的事並不少見。曾經“火遍全網”的兩江新區民心佳園夜市，因車輛亂停亂放、商販佔道經營、滿地油污垃圾、深夜噪音擾民等情況多發，附近居民苦不堪言。在夜市整治前，僅今年1月至3月，相關部門就收到有關該夜市的環境衞生及擾民投訴多達93起。

　　更典型的案例，發生在渝北區紫薇路。這裡的餐館、酒吧和時尚門店，一間挨着一間，備受年輕人追捧，被網友稱為“重慶小曼谷”。為了招攬顧客，這些門店經常放“低音炮”音樂，音頻産生的震動，讓街道兩邊的住戶直呼受不了。因多次協商未果，今年6月，該地竟出現居民拿出高音喇叭，對着樓下酒吧門店鳴放的情形。

　　一邊是夜市經營者賴以生存的“飯碗”，一邊是附近居民的正常生活，兩者如何權衡？

　　民心佳園夜市的做法，或許能提供一些借鑒。

　　今年3月，民心佳園社區專門拿出一塊場地作為夜市新址，還積極做好各方面的服務保障。例如，安裝電纜、插座等，滿足攤戶用電用水等需求；加強保潔和垃圾清運力量，確保現場乾淨、整潔、有序；為解決消費者停車需求，還在新夜市附近規劃了150個停車位。

　　搬到“新家”的民心佳園夜市，人氣不減反增。據重慶市城市管理局提供的數據，今年“五一”期間，民心佳園夜市日均人流量達到1.2萬人，日營業額約35萬元。

　　“夜市經濟事關民生和就業，決不能一刀切關閉。”重慶大學教授廖成林認為，對於夜市經濟，市級相關部門要規劃好，街道屬地要引導管理好，城市執法要精細化服務好，在“放”和“管”之間，找到兩全齊美之道。

　　門檻太高如何破

　　為夜市攤主“松綁”，適當降低經營成本和門檻

　　葉世國，是民心佳園夜市的一名攤主。截至7月，他已經在民心佳園夜市擺了3個多月的攤，自稱是這個夜市的“老闆凳”了。

　　“以前，我在中心城區很多個夜市擺過攤，堅持時間最長的不超過1個月，最短的只有幾天。”葉世國告訴記者。

　　為啥做不長久？

　　記者了解到，目前，重慶中心城區夜市主要分為兩種：

　　一種是“正規軍”，由相關部門或企業規劃並管理，鎏嘉碼頭小熊集市、南岸區彈子石藍光夜市等就是這樣的夜市。這種夜市攤位相對固定，一般有水電接口，比較正規，環境衞生有保障。

　　另一種，則是自發形成的“野夜市”，沒有集中提供的水電，無人管理，存在諸多隱患，如臟亂差現象，由於攤位不固定，有時還會引發搶攤位出現鬥毆事件等。

　　既然夜市“正規軍”比“野夜市”好，那為何“野夜市”依然存在，有的還經營得很“火”？

　　核心原因，就在攤主的經營成本上。

　　葉世國説，他在彈子石藍光夜市擺了9天攤，租金、管理費共計900元，平均每天100元。而他每天賣四五百元錢，除去成本、租金、管理等費用，就所剩無幾了。

　　鎏嘉碼頭小熊集市也是同樣的情況。這裡每週允許擺攤4天，一個月16天（遇上“五一”和國慶等節假日，會多幾天），但全年租金、管理費在2萬元以上。對於小本小利的攤主來説，這的確是一筆不菲的負擔。

　　攤主想賺錢，就只能提高單價，將費用轉移給消費者。這就導致同樣的商品，在不同夜市的價格相差不少。比如，記者在調查中就發現，一杯檸檬茶的價格，在民心佳園夜市只要12元，而在鎏嘉碼頭小熊集市，最貴的賣到了15元。

　　除了單價高，單品的分量也縮水。記者隨機採訪多名逛夜市的消費者，他們均&&在正規夜市要吃飽、品嘗夠，一次消費下來要花一兩百元，甚至比大商場裏還貴。

　　“一個攤位，可能關乎一家好幾口人的生計。”廖成林認為，只有降低夜市的經營成本和門檻，才能促進夜市經濟持續發展。

　　在這方面，民心佳園夜市的做法值得借鑒。該夜市搬遷新址後，制定了新的收費標準，其中，攤位每月租金300元，管理費150元，且開市的前3個月免租金。

　　同質化嚴重如何變

　　提檔升級，增加特色，創新經營模式

　　幾天前，在九龍坡桃花溪小花集市擺攤賣燒烤的楊孝偉，把他的攤攤搬到了彈子石藍光夜市。這已是他半年內，換的第三個夜市。

　　“競爭太激烈了，平時基本是保本，只有周末能賺一些錢，整體上看，都是在為夜市打工。”楊孝偉説，換個夜市做生意，希望能有“新氣象”。

　　楊孝偉選擇不停地換擺攤地點，另一個攤主宋玉則決定更換經營的商品種類。

　　今年5月以前，宋玉在鎏嘉碼頭小熊集市擺攤賣壽司，那時，整個集市的壽司攤只有兩家。但由於今年“五一”期間，這兩個壽司攤的生意都很火，“五一”過後，集市上立即冒出來五六家壽司攤，而且賣的都是差不多的産品。

　　“以前‘兩個人’吃一碗飯，現在一碗飯‘七八個人’吃，大家都吃不飽。”宋玉説，他決定趁着夏天來了，調整商品種類，改賣冰咖啡。

　　夜市經營者為啥缺乏“定力”？

　　主要原因，是市場本身就處在“大洗牌”的前夜，競爭異常激烈。

　　據不完全統計，不包括自發形成的“野夜市”，全市各區縣街道、商圈、商業主體打造的夜間集市已超過80家。

　　這些夜市同質化嚴重，經營模式基本相同，售賣的商品差別不大，缺少特色。例如，融匯溫泉泉裏有花集市，從今年4月7日開市到5月底，攤位最多時有70多家。而短短一個多月時間後，最終留下來的，只有30家左右。

　　“夜市盲目擴張，有多種原因，但主要還是夜市新手盲目跟風造成的。”廖成林説，經過前期的野蠻生長和後續的市場遇冷，如今夜市已開始轉入冷靜期。下一步，夜市怎樣提檔升級，如何增加特色避免同質化，如何創新經營模式等等，都值得相關部門及管理運營方去思索。

  記者 鄭三波