半月談記者 陳青冰

　　近些年，出于對健康生活方式的追求和環保意識的提高，越來越多的都市青年開始在陽臺種菜，不僅可以實現“蔬菜自由”，還能釋放壓力、美化家居環境、增進社交。一些傳統農企也因此嗅到商機，專門推出了陽臺種菜係列産品，市場前景廣闊。

　　小年輕愛上陽臺種菜

　　當27歲的鄭亞鬥正在享受他制作的西紅柿雞蛋湯時，26歲的小王也在品嘗她最喜歡的飲料——加了薄荷葉的莫吉托。兩人雖然互不相識，但都是“都市農夫”中的一員。他們將陽臺變成“菜園”，在裏面種植各類蔬果。平日裏，他們做飯使用的食材不少來自自家陽臺。

鄭亞鬥在自家陽臺上查看番茄生長情況 唐奕 攝

　　淘寶發布的《2022陽臺種菜報告》顯示，一季度淘寶、天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比增長迅猛，購買人數連續3年增幅超100%，其中“95後”佔購買總人數的60%。

　　受新冠肺炎疫情影響，鄭亞鬥有不少時間居家，這也激發了他對種植的興趣。“之前幫家人在陽臺上種菜，只是為打發時間。後來，這逐漸成了我的一個愛好，很享受種植的過程。”鄭亞鬥的陽臺上，有黃瓜、絲瓜、番茄等10余種常見蔬菜，如今已陸續進入採摘季。

　　小王喜歡調酒、烹飪，于是在陽臺上種植了薄荷、迷迭香等“佐料”。“之前會丟棄的塑膠碗，現在被我用來栽培植物，我還專門制作了蚯蚓堆肥塔，增加土壤肥力。平時剩下的咖啡渣，也可以用來喂食蚯蚓。”小王説，自己種菜給她帶來了一種更健康、綠色的生活方式。

　　一盆菜裏的“百億市場”

　　當了兩年的“都市農夫”，鄭亞鬥談起肥料、種子、酵素等種菜必需品，頭頭是道。他現在使用的澆水工具已是第三代，並且還專門為陽臺菜園修建了架子。

　　《2022陽臺種菜報告》顯示，隨著陽臺種菜不斷火熱，除了種子外，有機質營養土、鐵鍬鋤頭鏟子三件套、澆水壺等配套裝備的銷量也不斷上漲。今年以來，智能種菜機在淘寶、天貓平臺的銷量同比增長超200%。報告預測，國內圍繞陽臺種菜這一産業的市場規模可達百億元。

　　許多傳統農企也從中嗅到商機。重慶數谷董事長盧長坤表示，疫情期間，他們明顯感到年輕人成為一個新的消費群體。去年，公司推出的陽臺菜園産品銷量同比增長30%，今年這一産品銷量預計能增長50%。

　　“我們根據年輕人的需求，對陽臺菜園産品進行了改進。將幼苗、肥料、設備等一係列産品一起打包發給客戶，同時還採用了無土栽培技術，讓年輕人養護起來更省心、放心。”盧長坤説，隨著城鎮化率提高，陽臺種菜也成為城市農業“破局”的一種新方式，具有廣闊的市場前景。

　　小種植，大作用

　　一株苗、一盆菜，改變了當代年輕人的生活方式，幫助他們親近自然、增進社交、緩解壓力。

　　“我沒有在農村長期生活過，所以陽臺種菜成了我認識大自然的好機會。”鄭亞鬥表示，自己種菜後，更能理解老一輩人對土地的熱愛，也更加知道糧食來之不易。

　　小王則表示，自己種植的薄荷葉已經成為她生活中的“交友神器”。“我經常把薄荷葉送給我的朋友和鄰居，還會和他們分享各類種子。隨著越來越多朋友開始種菜，我們也有了更多共同語言。”

　　過去，大家普遍覺得家庭種植是老年人的愛好，但陽臺種菜的興起改變了許多人對都市年輕人的印象，讓人們看到他們追求綠色、健康的積極姿態。

　　西南大學園林園藝學院教授潘宇表示，陽臺種菜其實是家庭園藝的一部分，在都市化進程加快背景下，傳統的庭院種植，演變為如今的陽臺種菜。這在滿足觀賞、食用需求外，也成為都市青年釋放壓力、提升生活品質的一種途徑。

　　（刊于《半月談》2022年第13期）