2月5日，橋頭鎮瓦屋村年味兒濃。新華網 翟亦平 攝

  新華網重慶2月6日電（李元元 李海嵐）臘月二十六，離除夕團年夜還有四天，重慶石柱縣橋頭鎮瓦屋村的100多位村民已然進入過年的喜慶氛圍，在陶然居瓦屋小鎮歡聚，吃團年飯、跳擺手舞，提前過熱鬧年。

  當天的團年飯裏，既有瓦屋村傳統美食“土家扣碗”，也有外來新菜“醬肉大包”。團年飯別樣菜式背後，折射出瓦屋村近年之變。

橋頭鎮瓦屋村100多位村民歡聚吃團年飯。新華網發（譚艷波 攝）

  “這兩年，我們瓦屋村變化大得很喲！”一邊吃着醬肉大包，一邊感嘆家鄉變化，53歲的當地村民馬培春滔滔不絕。

  在她的口中，過去的瓦屋村貧窮落後，了無生趣。“又是土泥巴路，又是土泥巴屋，到處都是灰塵撲撲的”“我們在屋裏無所事事，一天就是打牌，從街頭打到街尾，久了很沒得意思”……

  “現在不一樣了喲，我們村成了旅游景區，瓦屋村變成了瓦屋小鎮，路變寬了，房子翻新了，村子乾乾淨淨的，一下子亮起來了”“往年只有出門打工，現在在家門口就能掙錢，有事兒做有奔頭”“這兒也是風景，那兒也是風景，很多外地人來我們這兒耍喲”……

  侃侃而談的時候，馬培春的眼睛裏總是泛着光，一句句質樸的語言從她口中説出來，全是對當下家鄉的稱讚。末了，還不忘幽默地誇一句團年飯的新菜醬肉大包，“這個包子很好吃，可惜就是胃小了點。”

2月5日，橋頭鎮瓦屋村新年文藝匯演及煙花表演。新華網發（譚艷波 攝）

  在瓦屋村，説起醬肉大包，就不得不説起餐飲企業陶然居——醬肉大包是陶然居的經典菜式，這一場熱鬧的團年飯也是陶然居送給瓦屋村民的新年禮物。

  2022年，重慶市餐飲商會會長、陶然居集團董事長嚴琦來到橋頭鎮，在這裡開啟了“萬企興萬村”試驗田。

  她在瓦屋村收儲農房24戶、閒置房屋60余間，流轉土地3000余畝，打造了涵蓋農業觀光、特色餐飲、高端民宿、手工作坊、消費購物等於一體的鄉村振興農文旅融合發展示範綜合體。

橋頭鎮瓦屋村新面貌。新華網 翟亦平 攝

  2023年11月，陶然居瓦屋小鎮正式啟用。曾經的豬圈變身漂亮的茶室，閒置的農房成為搶手的民宿，碎石小路、青瓦土墻散發出濃郁土家風情。

  “我們根據示範基地、生態民宿、特色餐飲、藝術工坊等不同的業態特點，構建了土地流轉、股權分紅、代收代銷等多元化的利益聯結機制，與農戶形成緊密的利益共同體。”嚴琦介紹，通過這種利益聯結機制，瓦屋小鎮40多戶農民戶均增收5萬元。

  數據顯示，2023年橋頭鎮吸引58家企業落戶，完成招商引資1.5億元，成為鄉村振興的新範例、企業投資的新熱土、鄉村旅游的新地標。

橋頭鎮瓦屋村民宿。新華網 翟亦平 攝

  “當前，我們正在建設瓦屋村非遺豆瓣産業示範基地，改造升級馬鹿村高山土家松木臘肉加工廠，以及200人的會議室和60個房間的民宿二期等産業項目，力爭3月底前全面完工。”嚴琦&&，“這些都將成為橋頭鎮振興的新動力源。”

  橋頭鎮坐擁藤子溝國家濕地公園，山水相連，風景秀美。正如馬培春口中的那一句“都是風景”，如今的橋頭鎮瓦屋村已成為嚴琦在推介時常説的“值得你打卡留戀的地方”。