一個是歷經百年發展

如今已長成年産值超130億元的大産業

一個是通過選育優秀地方豬種、推廣生態迴圈養殖

2023年實現銷售額1.3億元的新産業——

在重慶涪陵

一條更好推動特色産業融合、種養迴圈發展的思路

正“跑”進現實

涪陵榨菜作為世界三大名腌菜之一

是涪陵區乃至重慶市農業經濟中

産銷規模最大、品牌知名度最高

産業鏈最為完善、輻射帶動力最強的

支柱産業

目前

涪陵種植榨菜原料青菜頭的面積達73萬畝

生産企業41家

帶動16萬農戶、1700余加工戶、60萬從業者

服務于榨菜産業鏈的各個環節

盆周山地豬則是主産自涪陵地區的優秀地方豬種

近年來

國家生豬技術創新中心以盆周山地豬為育種素材

經過多個世代驗證、優化

選育出新品係“涪陵黑豬”

與企業共同承擔

市級“涪陵黑豬配套係選育及産業化開發”專項

鋪開推廣養殖

2023年，涪陵黑豬共計出欄6.2萬頭

帶126戶農民增收，發展勢頭迅猛

青菜頭在種植和加工過程中

會産生大量莖葉、菜渣等

在涪陵

每年都有將近160萬噸青菜頭尾菜被浪費掉了

它們的科學處置問題

已經成為制約涪陵榨菜高品質發展的瓶頸

另一方面

受資源壓力、環境約束、成本攀升等因素疊加影響

生豬養殖向綠色迴圈要效益

向保護與開發優秀華係豬種要突破

也已成為養豬業的現實選擇

眼下，院、地、企正共同探索

研發相應技術

把青菜頭尾菜通過處理和加工

轉化為高蛋白、高纖維的飼料

用于黑豬的飼養

助力黑豬養殖降本、提質、增效

同時，把黑豬養殖中産生的糞污轉化為有機肥料

緩解傳統養豬業對環境的壓力

又可以滿足榨菜種植有機肥供給

生産出“高檔肉、放心肥、綠色菜”

按照計劃

國家生豬技術創新中心、涪陵區

將支援當地龍頭企業打造5000個

涪陵黑豬-涪陵榨菜種養迴圈家庭農場

到2026年

70萬噸青菜頭尾菜有望實現高效利用

涪陵黑豬年出欄150萬頭

全産業鏈綜合産值150億元

帶動農戶年均增收3萬元以上

形成涪陵榨菜-涪陵黑豬融合發展新格局

為統籌長江經濟帶農業經濟高品質發展

和生態環境高水準保護

打造新范例