我一直非常關注普惠養老、健康養老，在這一方面我重點會關注為老助餐的問題。

熙香一開始是做白領午餐的，在做白領午餐的時候用了設備化的烹飪。這時我們發覺用設備化烹飪後成本會降低，于是我們聯想到助老餐是一個對價格要求較高的項目，助老餐完全可以用熙香的這套模式，所以我就開始把烹飪設備投入進去，希望能夠把這個項目越做越好，覆蓋面變大。
不僅是智能烹飪設備這一塊，熙香擁有一套科學的體係，在長寧區委書記王為人的號召下，跟虹橋街道共同配合進行創新。從智能烹飪延伸到流動餐車，再延伸到助餐點，助餐點利用社區的各個活動中心來進行配餐。在配餐的同時強調環保概念，推出了綠色環保袋，讓老年人用上“我的食袋”，老年人每積攢50個環保食袋我們就給他免費贈送一份老年餐。慢慢我們把助老餐由原來的智慧烹飪變成了一套體係，是“虹橋模式”，也是“熙香模式”。

目前熙香為老助餐點覆蓋得怎麼樣？提供什麼價位的餐品？劉蘊熙：虹橋街道已經有5個為老助餐點，又把這種模式復制到了江蘇路街道和周家橋街道，這個模式不僅是飯菜的品質，而是把老年人的用餐、訂餐、配送全部解決了，是一套綜合的解決的方案，在烹飪上我們注重營養搭配五谷，沒有太多的油，這樣就確保老年人的健康。二是流動餐車，通過流動餐車能夠更好接近老年人的生活，直達社區內部，老年人不需要出社區就能吃上熱氣騰騰的助老餐。第三降低了房租成本，把收益反饋到助老餐上來，所以老人的用餐品質會高于一些社會化的餐廳。同時，我們針對老年人配餐服務做了改革，不純粹是送到家的外賣，外賣的配送成本也比較高，集中配送到活動中心老年人在就餐的時候會有鄰裏交流的感覺。
目前提供15至18元的為老餐品，15元的餐品量稍小一些，一大葷、一小葷、一素菜、一個主食，18元的餐品主食的分量會加大，老年人可以自行選擇。另外還配送湯、開胃菜等，基本上是白領的一杯飲料錢，就可以讓老年人享受到一頓營養豐富、葷素搭配合理的午餐或晚餐。

上海的老齡化人口比例很高，像虹橋已經接近37%。上海市對為老助餐的要求提高了，比如2019年提出新增200個助餐點的需求，號召的力度非常大，政府將為老助餐提到一個非常重要的性能上面來。在活動中心、社區大食堂等開展助餐服務，設的為老助餐點越來越多，老年人的配餐也越來越講究，目前擁有老年卡的老人每消費一次，政府會給一塊錢的補貼。
“互聯網化”參與到老人的配餐當中是一個很好的創新，傳統的配餐助餐點需要物業來支援，配送需要人工成本，這些現實問題阻礙了一部分助餐點的擴張。熙香採用了智能化的手段，線上和線下聯動，開發了一個簡化版的APP，字很大，操作步驟很簡單，使用老年卡就可以使用，每隔三小時提醒老人可以點餐了。我們手把手教會老人去用APP，一開始老人其實都不太願意去用手機點餐，擔心安全性、擔心繁瑣。我們自己想到一個辦法，只要老年人學會用APP點餐，我們第二天可以提供一次免費的助餐服務。很多老人嘗試了之後很興奮，他們説我可以像子女一樣用手機了，原來手機只是用來看時間，或者回復短信接電話，沒想到現在多了一個功能，其中有個老人直接打電話給子女説，我現在可以用手機點餐了！

2020年，我們希望走出長寧，可以讓更多的社區享受到優質的助餐服務，數量上再翻兩到三倍。作為區人大代表我用實際行動來推廣為老助餐，另外在政策支援或者制度創新這一塊會給予一些建議，期待能夠把一些更好的模式推廣出來，為為老助餐服務。