每當過年,備年貨成為了一種深入骨髓的儀式感。而家鄉年貨裏藏着最濃的年味。
為了尋找年味,有人跨越山海,赴一場濃墨重彩的家宴;有人悉心準備,藉以習俗的傳承祈願安康;也有人遙寄問候,用熟悉的味道傳遞惦念。但無論何種方式,家鄉年貨成為了我們最踏實的念想,是刻在骨子裏熱情款待的標配。
如今,一部手機,一個直播間,連接的是天南海北的溫暖與牽掛。在抖音電商,一群心懷熱愛的創作者們,通過直播間分享家鄉年貨,希望在這個年貨節,把家鄉的年俗和美食分享給五湖四海的朋友們,讓每個人都能找到屬於年的溫暖記憶。
從一隅到四海,城與城,村與村相連,處處等你叩門。
把“團圓”捶進丸子,串起天南海北的“家鄉味”
“啪!啪!啪!”——這是鐵棒敲打牛肉的聲響,也是潮汕人關於手打牛肉丸熟悉的“鄉音”。
抖音電商創作者@牛丸少爺許創盛 在敲打牛肉
充盈彈性的牛肉丸是潮汕人過年不可或缺的一味食材。一碗熱騰騰的牛肉丸湯,配上幾片生菜少許蒜蓉酥,便是潮汕人年夜飯桌上關於團圓最好的注解。
@牛丸少爺許創盛,一個土生土長的潮汕人,家族三代都做牛肉丸。相較於家族牛肉丸生意的一把手,他更廣為人知的身份是一名抖音電商的創作者。
直播間裏的潮汕年味
他説“在抖音電商我只想做一件事——就是把我們的潮汕牛肉丸推廣到全國,讓大家都能嘗到正宗地道的潮汕風味。”
2021年,家裏牛肉丸線下生意受阻,許創盛轉戰抖音電商。從經營面臨困難到逆襲翻盤,許創盛用了一年的時間。如今,許創盛的家好牛肉丸單品在抖音累積銷量已經達到百萬單,更在今年抖音電商年貨節登上年味餐桌熱榜,位列金榜第二。
“我堅信,抖音一定是機會,正宗地道的産品也一定能夠被看見”。
為了保證牛肉丸的品質,許創盛還搭建起了自己的生産鏈,他不僅有自己的製作工廠,還增設了屠宰場。為了保證産品安全和品質,他自己每天會親自充當質檢員進行産品抽查。
對潮汕人來説,牛肉丸就是家的味道,是可以吃進心裏的。即使差不多的食物,吃的人也能從細微的差別裏品嘗到各自的安慰。“很多都是在外地工作,有的甚至在國外,他們很感謝能夠在他鄉就能嘗到小時候的味道。”
潮汕特色牛肉火鍋
不僅如此,全國各地的食客也被這獨特風味吸引。“很多北方、西部很遠地區的客戶在我的直播間的復購率也很高,有的時候一個人能下十幾二十單”。今年的年貨節,許創盛還推出了潮汕特色的火鍋套餐——裏麵包含潮汕特有牛骨湯、粿條、蔬菜等等,他希望能夠讓更多遠方人共同品嘗到潮汕的味道。
用戶的熱情也超出了許創盛的預期。年貨節期間,他的牛肉丸賣出了超5000萬。為此,許創盛不僅加強了售後保障團隊的人員和服務,還將自己辦公室的&&方式直接打印在了包裝袋上,“這樣客戶有任何售後問題,就能直接打到我的辦公室,我也能夠直面客戶,快速調整産品,解決客戶問題”。
對許創盛來説,傳了三代的牛肉丸還有更大的天地,他的牛肉丸生意更是百年生計。而在抖音電商,他做的不僅是生意,更是口碑和長遠的事業。
人在異鄉不會是異客,四海之內皆故知
“碳水進了肚子,心也跟着踏實。”這是西安人的生活方式,也是這座十三朝古都厚重歷史風霜下,一抹獨特的魅力。
@孫堅,一直被粉絲稱作“西安美食活地圖”。在他眼中,家鄉西安這座城市就有如一座寶礦,有太多豐富奧妙之處,沒有辦法單單用一個詞來概括。
抖音電商創作者@孫堅
今年的年貨節,孫堅和他的團隊提前三個月就開始籌備了。
“我們陜西的年味兒是很重的,特別講究一家人一定要在一起。年夜飯桌上,擺滿了各種麵食,麻葉、散子、餃子、饅頭、花卷…… 每一道都是家的味道,每一口都飽含着團圓的喜悅。我就是要讓大家嘗到最正宗的陜西味道。”孫堅説。
為了挑出最具代表性的陜西好物,每一件選品孫堅都親力親為、嚴格把關。從軟糯香甜的富平柿餅、皮薄多汁的白水蘋果、風味獨特的紅油米線,再到營養豐富的大米小米,産品的客單價雖然只有十幾二十元,但每一件都承載着他關於家鄉的“獨家記憶”。
“價格很親民,但每一件都有陜西的特色”。在孫堅的記憶裏,兒時為了吃上一口最地道的涼皮,他不惜穿越整個城市,從東城奔赴西城;為了一碗鮮香的肉丸胡辣湯,哪怕上學差點遲到,也要繞道灑金橋。孫堅形容西安的麵食,“饃能包萬物,面能吃出花”。
到西安,必須要吃上一碗麵
為了在直播中更好地呈現陜西的特色年味,孫堅和他的團隊特意租了一個大院,精心設計戶外和室內場景。“陜西是水果大省,因為早晚溫差大所以水果特別甜,真實的戶外場景和溫度能夠讓用戶更好的了解這一點,白水的蘋果在太陽日照剛升起的那一刻是最美的,我希望大家能夠通過這種方式更直觀看到我們陜西特産的好品質。”
但直播過程並沒有想象中那麼順利,零下十度的室外溫度讓直播設備的穩定性面臨挑戰,直播剛開始便掉線兩次。直播團隊成員更是個個“凍透了”,但令孫堅感動的是,雖然出了不少狀況,但直播間粉絲的熱情卻一直高漲,很多商品都賣空了。
為了讓直播間更“有料”,孫堅還專程去到成都、內蒙等地,邀請當地“土生土長”的專業達人來到自己的年貨節直播間一起推薦家鄉好物。內蒙女孩烏米白為了參加這次直播專程從美國洛杉磯飛了回來,歷經25小時只為推廣家鄉的牛脆脆和烤奶皮。
“每個人説到自己的家鄉的時候,就是在説自己的根,自己的血,自己的脈”,對孫堅而言,通過直播真誠的分享家鄉好物,能夠連接人與人,表達自己赤誠的故鄉情。
孫堅計劃,接下來每一年都要在家鄉進行年貨節直播,讓西安的更多家鄉好物被廣大粉絲所看見。
辦年貨“雲”逛集,一代人有一代人的新“年味”
“臘八、祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮”,在@麥小登 記憶裏,河南安陽小村的年味,是從臘月集市的喧鬧中瀰漫開來的。小年一到,家家戶戶包餃子、敬灶神。小年一過,就要趕年集,辦年貨。
年夜飯,就是一家人在一起吃一頓餃子
如其名,年年的收成都能五穀豐登,自幼與父親相依為命的她,更深知年味中團圓與豐收的意義。麥小登自小家境清貧,她以勤奮考入鄭州大學。2019年,為照顧病父,她毅然返鄉,拿起鏡頭記錄鄉村日常,並給自己取名“麥小登”。
六年時間,鏡頭下的河南安陽真實鄉村生活,讓她收穫了近2000萬粉絲,3.6億點讚,與此同時,她也憑藉着自己的影響力幫助各地農貨在抖音打開了銷路。
人造萬物,貨見眾生。從短視頻內容創作者到抖音電商創作者,麥小登見證了貨品被不同人賦予了不同意義,蘊含着無限的生命力與治愈力。麥小登説,每次選品的時候她總能想象到粉絲買到這件産品後的喜悅,給生活帶來的便利。
成為帶貨主播,讓她的人生有了新的奔頭。今年的年貨節,麥小登很早就開始了籌備工作,為的就是在一年中最重要的節日裏,她精心挑選的年貨能夠切切切切實實給粉絲們帶來福利、團圓和幸福。
在她的年貨節直播間,有人是人生中第一次網購下單,有人剛拿到了年終獎給家裏辦年貨,也有人通過直播讓家裏人嘗到了外鄉的特色年貨。一個小小的直播間,匯聚了天南海北的異鄉人,他們一同置辦辦年貨,帶着對美好生活的樸實期待。
除了嚴格選品外,麥小登還建立了一支五六十人的專業團隊,更好保障粉絲們的售後和服務體驗。
如今,麥小登又添新角色——妻子、母親、兒媳……身份的轉變讓她更懂家的需求。年貨節直播,她從“家”的場景出發,精選質優價廉的年俗好物。“小時候過年就只有我和我爸,成家後我感受到了更多家人的愛,也知道了家的更多需求。”
抖音電商創作者@麥小登 和家人一起準備過年
“直播間裏的年貨,不只是商品,更是愛與溫暖的傳遞。”對麥小登而言,電商直播是連接人心的橋梁,記錄着最真實的人間煙火,讓每個角落都能感受到年的味道,家的溫暖。
許創盛堅守三代傳承的工藝,讓潮汕牛肉丸從潮汕一隅走向天南海北,成為人們品味潮汕年味的窗口;孫堅則憑藉對家鄉的熱愛,親力親為推廣陜西好物,在寒冬中用直播展現家鄉魅力,讓五湖四海的朋友共赴一場陜西年味之約;麥小登以鄉村生活為藍本,用鏡頭與直播間傳遞溫暖與希望,讓年貨成為連接人與人情感的紐帶......
這些抖音電商的創作者只是抖音電商年貨節的一小部分,來自五湖四海的創作者們都在通過直播間分享家鄉地域好物。
過去一年,抖音電商助力鄉村地區全年銷售農特産71億單;超948萬達人通過直播帶貨為産業帶打開生意新路徑,讓154億産業帶商品進入千家萬戶,幫助830個産業帶實現銷售額過億;超200萬中小商家通過直播實現生意增長。
在抖音,直播間不只能買到優價好物,更是連接人們文化與情感的橋梁。在這裡,每一次下單,都是對家鄉味道的認可;每一條留言,都是對美好生活的嚮往;每一次互動,都是人與人之間情感的交融。
人間煙火氣,最撫凡人心,家鄉的味道是最親切的味道。過年的時候,天南地北,沒有陌生人。不管在哪過年,都祝你在新的一年,能嘗出日子的香香甜甜。