【立冬吃餃子】

作為一種悠久的民間吃食，人們食用餃子已有近兩千年的歷史。相傳，餃子為東漢名醫張仲景所發明，其所創“祛寒嬌耳湯”被視為現代餃子的雛形。在唐代，人們食用餃子已十分普遍。此時的餃子形似彎月，也被稱為“偃月形餛飩”。及至宋代，餃子更名為“角兒”，並成為街頭巷尾常見的民間美食。《東京夢華錄》中便記載有“水晶角兒”、“煎角兒”、“駝峰角兒”等各式餃子。隨着歲時演進，餃子作為中國特色美食承載了愈加厚重的情感，成為立冬時節的代表性美食。

【立冬迎冬】

在漢代，立冬當日，皇帝親率文武百官到京城北郊設壇祭祀，行“迎冬”之禮。禮畢歸來，天子賞賜群臣冬衣，撫恤孤寡，以求來歲豐年，國泰民安。

【立冬拜冬】

在現代，立冬習俗以食俗為重，有“立冬補冬”的説法。勞動了一年的人們，會利用立冬這一日進行修整，並以美食犒賞家人一年來的辛苦，諺語“立冬補冬補嘴空”便是最好的比喻。當日，人們會以雞鴨魚肉製成各式滋補美味，並熬製香味四溢的補湯全家分享，以期用“食補”的方式補充元氣，抵禦嚴冬。