１４日、博覧會で展示されたアイスクリームのコーン。（天津＝新華社記者／栗雅婷）
【新華社天津１０月１６日】第２２回中國アイスクリーム・冷凍食品産業博覧會が１４〜１６日、天津で開催された。國內外のアイスクリームメーカー４００社以上が參加し、中國市場開拓に焦點を當てた。
博覧會には３萬人以上の専門バイヤーが來場し、商品の買い付けや提攜の交渉を行った。また海外のアイスクリームメーカーや専門サプライヤー約４０社が、最新の製品と國際市場情報を持ち寄った。
同博覧會の展示面積は４萬２千平方メートルで、アイスクリーム・冷凍食品専用機械設備館、アイスクリーム・冷凍食品原料補助材料館、アイスクリーム・冷凍食品ブランド館、高級アイスクリーム・原料機械館、中央ホールＶＩＰ展示エリアという五つのテーマ館を設けているほか、複數の企業が新製品発表エリアを設置している。
中國焙烤（ベーキング）食品糖製品工業協會の張九魁（ちょう・きゅうかい）理事長は「中國のアイスクリームと冷凍食品市場の見通しは明るく、大きな潛在力がある。経済の発展に伴い、人點の消費観念も変わりつつある。アイスクリームはまさに消費市場の新たな成長點で、特に若者が主な消費層になっている」と語った。
今回の博覧會は中國アイスクリーム産業イノベーション製品選考発表會や中國冷凍飲料業界ハイレベルフォーラム・業界年會、イタリアのアイスクリーム手作りマスターズコンテスト、國內外市場および製品マッチング商談會、交歓會などのイベントを開催する計畫だ。（記者／栗雅婷・張宇琪）
