新華網北京4月6日(記者/韓梁)米國産ロブスターが中國で人気。
早朝に米國メイン州クランベリー島の漁民が捕獲用の網を仕掛け、ハサミを振り上げたロブスターを捕獲した。その翌日夜に中國東北部の家庭の食卓では、ニンニクで炒めた肉厚のロブスターの香りが漂い、人點の食欲をそそる。
１６０年余り前からメイン州でのエビ捕獲業は何度も活況を呈し、何度も衰退してきた。産業のモデル転換の荒波の中で低迷し、供給が需要を上回る競爭の中で危機に陥りかけたが、中國のグルメたちの人気を得て全面的に復興した。
１９７２年、中米関係が正常化した當初、二國間貿易額はわずか１，２８８萬ドルだった。１９７９年は中國人が最も直観的に認識する米國商品は炭酸飲料のコカコーラだった。わずか數十年間に、中米の二國間貿易額は２００倍余りに増加した。中國は米國最大の貿易相手國で、３番目の輸出市場に成長した。米國も、中國の第二の貿易パートナーで、最大の輸出市場になっている。
膨大な購買層と多元的な消費ニーズがまさに中國を米國の重要な商品市場にさせた。ロブスター産業は則ち中米の経済貿易分野の後から現れた「新鋭」だ。統計データによると、２０１６年に米國が中國に輸出するロブスターの総金額は１億ドルを超え、総量が６３５萬キロを上回り、両者ともに過去最多を更新したという。世界貿易の低迷が続く現狀のもと、米中貿易がそれに逆行して上昇し、ロブスター産業が好調な実績を収めていることは、両國の経済貿易協力の活力と潛在力をまさに証明していると言える。
