元寶湯
元寶湯はワンタンのこと。清末までは貨幣として取引に用いられていた馬蹄銀 元寶に形が似ていることから「元寶湯」と呼ばれている。スープの中から「お金」がどんどん沸いてくるように見え、縁起が良いことから、お正月にワンタンを食べる習慣がある。
