九、肉を控える
「公共健康栄養學期刊」に掲載された研究結果によると、ベジタリアンが高血圧になる確率は、肉をよく食べる人よりも低い。それは、前者の平均體重が軽く、たくさんの野菜や果物を食べることと関係がある。
