10時にナッツ
この時間には、1日の食事の中で不足しがちな栄養素を補給するのが良い。例えば、食事の際には肉が多いのに対して、野菜や果物は少ないという人は、この時間に果物を食べると良い。また、クリやクルミやアーモンド、松の実などを少し食べるだけで、心臓や脳、血管などに良い。
11時半-12時半： いろんなおかずの晝食
晝食ではいろいろなおかずを食べなければならない。サラリーマンは、野菜料理や肉料理、野菜と肉の料理、スープなどを食べると良い。高齢者も、いろんな色の具材を炒めたおかずを食べると良い。
午後1時：30分晝寢
晝食後30分は、體がダルさに襲われ、頭がぼーっとする人もいる。そのような時は、まず水を一杯飲み、その後晝寢すると、體や脳を「充電」できる。研究では、晝寢すると、血圧の低下や心臓のケア、記憶力の向上、免疫力の向上などの効果があることが分かっている。しかし、あまり長すぎるのも禁物で、晝寢は20-30分が最適だ。
