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新華網浙江頻道6月28日電 “我的店只有二十來個平方，不達標，但音像店關了做什麼呢？”徐老闆在朝暉的音像店，是半年來杭州已經關門的285家音像店之一。
不僅是音像店要關門。北京網吧失火事件暴露出目前網吧存在的重大安全隱患，按照規定，杭州一大部分在面積、安全通道等硬體上不符合規定的網吧要關門，如何轉業也成了業主們最擔心的問題。
像大衛漢堡、唯新、快可立、123等這樣的路邊休閒小店或許會是他們的一種選擇。最近，杭州唯新食品公司向各家即將轉業的音像店、網吧業主發出邀請，從即日起兩周內報名加盟，可享受專用設備6折優惠的待遇。
特許連鎖的經營模式適合那些達不到營業要求的音像店。首先，對店面要求不高，只要有15－20平方米就符合條件，如果面積更大，可開設“堂食區”，用來吸引人氣。其次，啟動資金較少，一般都在5萬元以下，像經營冷凍冷藏食品的祐康連鎖店“96188”，甚至只需8000元就能加盟。
以投資一家唯新連鎖店為例，前期投入資金在4萬元左右，包括加盟押金1萬元、專用設備（烤&、炒松機、關東煮）12000元、裝修費用（公司提供標準圖紙和材料）12000元以及輔件費用（電子秤、冰櫃，此類可選擇）。
經營這樣一家連鎖店，正常經營毛利率可以達到30％左右。李先生在建國路上開有一家30平方米左右的唯新小店，日平均營業額達到800－1000元，一個月下來，除去水電費、工商管理費用、輔料費用以及其他一些雜費（電話、人工等）共4500－5500元，有時月利潤在5000元以上。李先生認為，建國路屬於普通商圈，因此目前的經營狀況還不是最好的，地段好的店月利潤還會高一些。
開設連鎖店也並非沒有風險。地段的優劣直接關係到營業額，因此很多連鎖店還會專門派人對加盟店的地理位置進行考察，以提供是否適合開店的建議。店開起來後，對經營者本身的經營能力也有一定的要求，比如對消費者口味的了解程度，以便控制香腸、貢丸等貨品的派送數量，因為鮮貨一般是不能退的。還有，現在加盟連鎖業已經進入成熟期，競爭激烈，利潤率不如兩三年前。
目前各種休閒連鎖店遍佈杭城，祐康“96188”有28家、“123”40多家、唯新近40家，但是還有不少地段屬於商業“盲區”，等待開發，比如景芳、採荷、和平小區、楊家門、拱宸橋、賣魚橋、翠苑、馬塍路、九蓮新村和城西一帶，就是唯新連鎖準備發展的空白區域。
此次必須轉業的音像店和網吧，僅杭州老市區就有數百家，涉及面廣，僅僅一種連鎖經營並不能滿足業主們的要求。因此都市快報特向社會徵集可行性轉業方案，幫助音像店、網吧業主出謀劃策。（據《都市快報》/陳棟）
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