新華網浙江頻道3月20日電 西湖鄉的15個村是正宗西湖龍井的産地，而梅家塢500戶茶農的産量佔了總産量的50％左右。這兩年，市場上各種龍井打着“西湖龍井”的牌子魚目混珠，不少消費者大呼上當，同時，一些正宗的西湖龍井卻賣不出去。為了保住“西湖龍井”這塊金字招牌，梅家塢茶農盧新用“60萬元包銷特級龍井”、茶葉公司用拍賣特級龍井等方法，目的是重塑正宗龍井的誠信。但市場上仍有正宗龍井買不到、看到了正宗龍井卻買不起等現象。

　　朱仁鴻是土生土長的梅家塢人，雖然只讀了幾年書，不太懂得表述，但十幾年的茶葉生意做下來，實在不想讓茶葉市場上的種種怪現象影響西湖龍井的聲譽、影響辛辛苦苦勞作的茶農利益。制茶中心如此設想：把大家組織起來，所有的茶葉放在一個地方炒，凡是進門的青葉必須是正宗的梅家塢産。

　　現在，新一茬的西湖龍井即將開摘，已有50戶茶農自發聚到了制茶中心。設在梅靈路邊的中心將免費提供30口電炒鍋，茶農們在此炒好的茶葉由中心包銷。朱仁鴻還有一個想法：根據50戶農戶的産量，從3月16日西湖龍井開摘到4月5日清明節前，他們可能供應市場250公斤特級明前茶，為了證明這些茶葉的正宗，消費者可以自己到茶園圈地，監督茶農現場採摘，然後拿回制茶中心看茶農現場炒制。這一做法的另一好處是，制茶中心的特級龍井因為少了好幾道環節，價格會比市場上低很多。

　　朱仁鴻説，梅家塢龍井的特色就是翠綠，以前一些茶農為了賣高價，故意把茶葉炒得黃一點，看上去嫩一點，其實是把茶葉炒焦了，損傷了茶葉的質地。事實上，500戶茶農有500個標準，都是梅家塢龍井，看上去的樣子卻不一樣，現在進了制茶中心統一炒制，梅家塢龍井的標準就會統一，這也算是建立梅家塢龍井的信用的一個方面吧。（完）