新華網浙江頻道3月20日電 昨天，記者從各超市了解到，因質量問題被杭城各大超市撤下櫃的“雙峰”和“美麗健”牛奶昨天重新擺放到了各家超市的貨架上。

　　據了解，為保險起見，大部分超市在3月16日上午開始將“雙峰”和“美麗健”牛奶撤下櫃。據悉，當時，僅家友超市就有“美麗健”牛奶19個品種規格，“雙峰”牛奶20個品種規格。當各超市將有關情況搞清楚後，決定繼續銷售合格的“雙峰”和“美麗健”牛奶。據介紹，昨天中午一點鐘左右，家友超市陸續將“美麗健”和“雙峰”牛奶召回。而在這之前，空出的貨架全被“光明”、“妙士”、“燕牌”等品牌取代。類似的情況還出現在好又多等12家主要超市。

　　在家友超市的奶品銷售現場，記者看到重新上櫃的“美麗健”牛奶中已剔除了有質量問題的“AD鈣奶”。而“雙峰”的“甜滋滋”牛奶，家友撤櫃前就沒賣過，所以撤下來的“雙峰”牛奶全部上了櫃。雖然牛奶的質量風波還未全部平息，但記者看到“雙峰”、“美麗健”牛奶上櫃後，就有消費者選購。一位中學教師説，我是“美麗健”牛奶的老顧客，這次質量問題相信會對生産企業帶來震動並吸取教訓，最終對企業和消費者都是好事。

　　央視曝光奶市起風波

　　2001年10月7日，設立在黑龍江的國家乳製品質量監督檢驗中心在市場上抽檢了一批乳製品。發現杭州美麗健乳品有限公司生産的強化維生素AD鈣奶“微生物”指標為“非商業無菌”，杭州雙峰乳品食品有限公司生産的“甜滋滋”甜牛奶“總固形物”指標結果為8．36％，雖達到國家標準，但未達到自定的企業標準。

　　隨後，有關部門已將這一結果告知企業。這兩家企業已按要求進行分析和整改。

　　3月15日，“雙峰”、“美麗健”牛奶被中央電視台“315晚會”“點名”。杭州雙峰乳業食品有限公司被點名的原因是：其塑料瓶裝的“甜滋滋”甜牛奶“總固形物”指標檢驗結果是“8．36％”，單位等級不達標。杭州美麗健乳品有限公司被點名原因是強化維生素AD鈣奶“微生物”指標檢驗結果為非商業無菌，單項等級未達標。由此掀起了一場“牛奶風波”。

　　幾天來，美麗健乳品有限公司和雙峰乳業食品有限公司的熱線電話鈴聲不斷，所有的訂奶點都有訂戶來詢問，有的人問：“超市裏的地産奶都已下櫃，是不是地産牛奶就不能喝了？”

　　從17日開始，“美麗健”乳品在市場上的總銷量陡降80％，“雙峰”乳品的總銷量陡降50％以上。

　　消毒鮮奶由於是按月訂，兩廠産品的訂戶具體下降多少還不知道。但已有10％的訂戶&&不訂了。

　　對“美麗健”500毫升利樂枕AD鈣奶、“雙峰”“甜滋滋”甜牛奶，訂戶明確&&要退貨。

　　“美麗健”整改“雙峰”承諾

　　“美麗健”的措施：

　　一、對事故原因進行了認真仔細的查找和分析，認為主要在灌封時如封口不嚴，外部微生物可能侵入包裝。在儲運過程中，包裝受壓、變形，産生裂痕，致使污染，導致非商業無菌。

　　二、提出了四條整改方案：1．搞活生産場所人、機、物的衞生，每天督察；2．嚴格按質量管理要求操作，加強在線封口質量檢查；3．提高檢驗人員專業素質，強化半成品、成品檢驗，堅決杜絕未達標成品出庫；4．給儲運部門員工補上質量課，做到小心輕放。

　　“雙峰”的承諾：

　　一、開設86966226消費者熱線電話，接受諮詢和投訴。

　　二、消費者如發現産品的質量和衞生問題，願加倍賠償。

　　三、如消費者要求退貨，同意退貨。

　　四、堅持按高於國家標準的企業標準生産，以優質的産品回報消費者。

　　五、深挖細找事故原因，舉一反三，全面加強經營管理。

　　市政府高度重視

　　昨日，針對杭州市地産乳製品兩個産品被央視點名一事，副市長安志雲&&：一、必須高度重視，因為乳製品關係到廣大消費者的權益，同時關係到從種植、養殖到加工這麼長長一個産業鏈的安危；二、廠家要引以為戒，認真查找原因，進行整改；三、有關部門要深入調查，大力協助廠家提高産品質量；四、商家對合格産品和不合格産品要區別對待，保證消費者飲用到合格的地産乳製品。

　　儘管“雙峰”的甜滋滋甜牛奶、“美麗健”的強生素AD鈣奶並不存在致病的因素，但本着對消費者、對企業負責的精神出發，市委市政府農辦仍決定，從昨天開始兩企業暫停生産這兩個産品。

　　昨天上午，市委市政府農辦會同市貿易局、省市奶牛業協會對“雙峰”和“美麗健”這兩家乳品企業進行了檢查，落實市政府作出的由質監局、衞生防疫部門對兩家企業産品進行抽查的決定，要求企業以此為戒，加強産品質量管理，嚴把質量關。

　　採訪中，市委市政府農辦副主任王建華透露，昨天省質監部門已就兩企業産品出具相關證明，兩企業未達標産品僅限於上述兩個，其餘産品均無質量問題。王同時透露，兩企業所有撤櫃産品要待市質監局抽樣檢後，再作處理。

　　正視問題 提升質量

　　昨日，市奶業協會會長王建華接受了記者採訪。他説：通過與廠家的溝通，已達成共識：新聞媒體的輿論監督是對我們的促進，消費者的反應是對我們的關愛。作為生産和經營者，我們不需要文過飾非，推諉責任，應該實事求是，認真反思，促進杭州奶業的發展，為市內外的廣大消費者貢獻更多更好的乳製品。

　　此次事件中，消費者反應強烈情有可原，但我們希望消費者冷靜地全面地看問題。首先，杭州市奶業近年來有較大的進步。去年投入8000萬元用於牧場建設，擠奶全部採用自動化設備，以改善奶源。投入5100萬元用於改進生産線，乳製品生産全部與空氣隔離；其次，“美麗健”有89個品種的産品，“雙峰”有6大類100多個産品，而檢查不合格的只是其中的一個産品。“甜滋滋”甜牛奶的銷量只佔“雙峰”産品總銷量的0．5％，AD鈣奶銷量只佔”“美麗健”産品總銷量的0．6％；再次，在16個檢查項目中，其他項目全部合格，這一個不合格的項目並不是影響産品衞生和質量的根本性項目，對消費者不會産生安全問題。

　　通過這件事，我們看到了杭州奶業存在的薄弱環節：一、三足鼎立，力量分散，競爭力降低；二、廠家忙於應對外來産品的市場挑戰，忽視了內部管理，以致在某個環節上産生了問題；三、杭州市乳品檢測站雖然已經建立，但缺乏全面的經常性的檢查。

　　我們的對策：一、督促生産經營者加強經營管理，尤其是加強質量和衞生管理；二、在市場經濟條件下，積極促進三家奶業公司的合作，增進整體實力，以開發更多的優質産品；三、加強杭州市乳品檢測站的工作，充分發揮其市場檢測作用，把不合格産品消除在萌芽狀態之中。 （據《杭州日報》）