新華網浙江頻道3月18日電　鬧得沸沸颺颺的“換奶”事件，終於出現了新的轉機。今天一早，“美麗健”和“雙峰”這兩家企業的數十種奶製品，除被央視點名的AD鈣奶和“甜滋滋”甜牛奶外，又重新在杭州10多家商場超市上櫃銷售。

　　浙江省、市質檢部門今天分別為這兩家企業出具了證明材料。其中一份證明書上寫道，“美麗健”乳品僅去年10月7日生産的500毫升AD鈣奶中的一項指標（商業無菌）未達到國家標準，被判為不合格品，並不&&其生産的其他産品為不合格品。“雙峰”今天也同時獲得了類似的證明。對於兩家險遭“滅頂之災”的企業來説，這兩份證明不啻是兩張“赦免”書。

　　從國家乳製品質量監督檢驗中心的那份“定罪”檢驗報告上，記者看到，“美麗健”AD鈣奶在抽檢時，包括脂肪、雜質度、甜蜜素、硝酸鹽等重要指標在內的15項指標都已達標，僅在微生物指標中查出“非商業無菌”。雖然AD鈣奶在“美麗健”系列奶中只佔0．65％的份額，但就是這個小指標，給“美麗健”捅了個大婁子———“美麗健”出品的其餘85個産品無辜受累，各主要經銷商紛紛要求退貨。“美麗健”、“雙峰”這兩個品牌的奶製品也全部從杭州各大商場、超市暫時撤櫃。

　　痛定思痛，兩家企業都在積極做著補救工作。“美麗健”一位副總經理&&，抽檢反映出企業管理上的漏洞，今後廠方將加強檢測力量，讓出廠産品做到百分之百合格。“雙峰”今天也向江幹區質監局遞交了新修訂的企業標準。 省質量技術監督局監督稽查處負責人在接受記者採訪時&&，判定産品是否合格主要有兩個原則，一是看是否危及人體健康，二是看是否與企業承諾的質量相符。事實上，産品質量問題除了可能是在生産過程中産生的以外，還可能由許多因素引起，比如標準的制定、運輸環節的污染等，企業只有嚴格加強各個方面的管理，才能做出真正合格的産品。 　　新聞背景　3月15日，中央電視台“315”晚會公布了國家乳製品質量監督檢驗中心的檢測報告，杭州雙峰乳業食品有限公司塑料瓶裝“甜滋滋”甜牛奶因“總固形物”指標不符合企業自定的標準而不達標；杭州美麗健乳品有限公司強化維生素AD鈣奶因“微生物”指標檢驗結果為“非商業無菌”，單項未達標。第二天，杭城各主要超市發生了“緊急換奶”事件。

　　商業無菌：指在常溫條件下，在規定的保質期內，沒有新的微生物産生，但不是絕對無菌。

　　固形物：指脂肪、蛋白質、糖等。（據《浙江日報》/蘇靖）