新華網浙江頻道杭州3月29日電 包括巴黎的《歐洲時報》在內,有好多報刊載文報道過周洪澤。那些文章稱周洪澤是“忠厚的能人”、“謙和樸實的長者”，説他“少言辭，多實話”，卻“很有感染力”……葡萄牙的華胞們證實説，他們的老僑領真是這樣的。

　　周洪澤是1958年出國去葡萄牙的。那年他27歲。

　　出國創業，在他老家浙江省青田縣港頭鄉並不是什麼稀奇事。青田是僑鄉，港頭更是僑鄉中的僑鄉，家家戶戶幾乎都有親屬或親戚在歐洲。親戚帶親戚，親戚再帶親戚，“雪球”於是越滾越大。周洪澤家也是華僑世家，父輩中就有人去歐洲經商。像他這樣的農家子弟，有什麼理由不出去闖蕩一番，卻要守着貧窮呆在家裏？ 當然，所謂“闖蕩一番”也不是做什麼太轟轟烈烈的事，無非是憑一雙手謀生，靠艱苦勞動賺錢，靠最大的節儉積攢資金，然後，選擇中餐業作為發家之道——多年來，他的青田同鄉們幾乎都是走的這條“必由之路”。不過，即使是同樣的路，周洪澤也想走得與別人稍有不同。

　　他看到，葡萄牙的首都裏斯本並不大，只有83萬人，可是，旅居葡萄牙的華僑華人卻有百分之七八十集中在這裡，而且大多數都在做中餐業。為了避免“爭飯吃”、“搶飯吃”，他沒在裏斯本“安營紮寨”，而是另辟蹊徑，選擇了外地，到西北部的波爾圖創業，在那裏開闢發展新的天地。 到波爾圖不到兩年，他開設了自己的首家餐館，取了一個最質樸最能表達心跡的名字，叫“中國酒家”。這是當地最早的中餐館之一。他認為，儘早創辦餐館，那怕規模小，資金少，營業額不大，在“戰略”上卻是可取的，因為有了自己的牌子和基地，有了業主身份，便可以貸款、雇工，從小到大地發展。很快地，他的“中國酒家”規模日益擴大，達到100多個座位，生意也日趨興隆，成了波爾圖頗具名聲的大餐館。以“中國酒家”的所得，他又開設了第二家，取名“金龍酒家”。爾後，又有了第三家……

　　餐館業是服務性很強的行業，服務和信譽至關重要。周洪澤對此非常明白，他把顧客奉為上帝，向他們提供蘇、粵、川、魯等各種萊式，讓他們不出波爾圖就能吃到中國的“東南西北”。他立志把餐館變成中國文化的一個窗口，讓顧客領略到中國古典藝術的風韻。他還通過自己餐館把中國人熱情好客、忠厚誠實的形象展示給葡國人，為商不姦，價格合理，飯菜質量又好，新老顧客都感到滿意，“回頭率”很高。

　　周洪澤很幸運，他的種種做法竟然引起了葡國領導人的注意，甚至聲播葡國之外。葡國總理作出決空，給予“中國酒家”和“金龍酒家”嘉獎，特準免稅25年，並頒給周洪澤“歐洲獎”。意大利、西班牙等國慕名，也向他頒發了餐飲業方面的榮譽獎。

　　進入八九十年代，周洪澤又向餐飲業以外的天地擴展，開辦了五六家商店和貿易公司。他馬不停蹄地奔波在生意場上，抓住商機壯大自己的經濟實力，同時，以炎黃子孫的深厚情感，把自己的事業與祖國家鄉的建設結合起來，大膽跨越，回身進入中國大市場。他還與西班牙華人實業家陳迪光合作，建起了跨國的中國貿易公司香港豐宇實業有限公司，由陳迪光任董事長，他任副董事長。他與陳迪光將“豐宇”的戰略定向為中國，瞄準中國大市場，在紹興、溫州、麗水、杭州等地創辦了一批製衣、電器儀表、衞生用品、化工生産企業。這一戰略，已經取得良好的成果。

　　作為波爾圖華僑社區的“元老派”， 周洪澤弘揚中華民族的傳統美德，幫新濟貧，成了僑胞們的貼心人。他深知華僑華人在歐洲社會地位不高，創業更難，很有必要團結起來。在他和其他老華僑的多年努力下，葡萄牙華僑華人協會終於在1991年成立。他先後出任了副會長、會長，並兼任該會的分會——設在波爾圖的北部協會會長。他盡自己之力，在這些崗位上默默為僑胞作貢獻。他帶領僑胞互濟互助，克服困難，尋求發展。僑團被僑胞們視為“娘家”，從生活生計到創業大計，從經濟發展到文化教育，在許多方面都發揮了作用。 周洪澤是浙江省第七、第八屆政協的海外委員。在數十萬浙江籍華僑中，有幸擔任海外政協委員的只有四人，周洪澤不忘僑胞們的重托，努力充當海外僑胞與祖國家鄉之間的“橋梁”和“紐帶”，他年年堅持參加政協大會，認真反映僑胞的心聲。他曾針對使歐洲華僑華人聲譽受損的非法移民問題，與另一位歐洲僑領胡志光一道，多次與中央和省級有關部門共同商討對策，並在葡、荷兩國據理力爭，伸張正義，維護了華僑華人權益。

　　他熱心家鄉的公益事業，不但身體力行，還發動葡國僑胞為家鄉賑災、修路、興辦教育。他受到聘請擔任了浙江、天津兩省市的海外聯誼會理事，並被麗水地區行署聘為“經濟顧問”。 周洪澤有一個幸福的家。他的子女個個都是具有高等學歷的文化、科技方面的專門人才 ，尤其是他的兩個女兒，雙雙成了醫學博士。這是他注重子女教育的結果，對此他有説不出的欣慰。