新華網浙江頻道10月21日電 綠色食品副業快速增長的原因，是近年來人們追求自然、健康消費的需求拉動。但我們應當看到，在農業進入新階段的形勢下，綠色食品副業的“功能”已不僅局限於綠色食品本身，正在悄然發生變化。

　　現今的形勢與12年前綠色食品剛起步時有很大不同，至少發生了兩方面重大轉變。一是農産品供求格局發生了從長期短缺到總量基本平衡、豐年有餘的歷史性轉變；二是農業和農村經濟發展的外部環境發生了從以國內市場和資源自我平衡為主，到面對國內國際兩個市場、兩種資源的根本性轉變。這兩大轉變説明，不能再就綠色食品抓綠色食品了，而應當站在農村經濟全局的高度重新認識綠色食品。

　　首先，發展綠色食品是引導、促進農業結構戰略性調整和增加農民收入的一項有效措施。隨着吃飽肚子的“數量”問題的解決，人們必然對農産品的質量、安全、衞生等提出更高的要求。發展綠色食品不僅能夠滿足消費者的需求，而且可以增強質量比較優勢，優化産品結構，促進農産品加工業的發展和農産品結構的升級。

　　其次，發展綠色食品可以壯大優勢農産品，優化農業生産布局，增強區域比較優勢。各地的實踐已經證明了這一點，如黑龍江、江蘇的大米，內蒙古的乳製品，湖南、福建的茶葉，北京、山東的蔬菜等等，都是在綠色食品開發的帶動下，發展成為優勢産業的，並且形成了以綠色食品為特色的區域生産布局。

　　可見，綠色食品可以説是新階段農業的一個“抓手”，它的效益是綜合的、多層面的，綠色食品應當從相對獨立的自我發展中走出來，在促進農業結構調整和農民增收中發揮更大的作用。