目前，常山胡柚已建成商品基地10萬餘畝，年産量7萬噸。胡柚産業化發展進程迅速，已形成科研、生産、加工、銷售一條龍，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果醬、食用香精等十多種産品遠銷上海、北京等各大城市，深受消費者青睞。
　　常山天寶胡柚有限公司是一家集種、養、加工一體化的農業龍頭企業。擁有胡柚等高産優質基地2500畝，聯合基地22600畝，以及清洗、打臘、分級選果機械化生産流水線一條，出口罐頭生産線一條。

　　常山縣地處浙西山區，青山綠水造就了一個十分適宜食用菌生産的“天然培養區”。1978年，常山培養出“常山猴頭”，為浙江增添一寶；1986年，又推出第二代産品──金針菇，其不僅以多姿的體態和金黃的色澤成為觀賞菌，還因口感特異和有多種藥用價值進入國宴。
    常山食用菌發展至今，已有猴頭菇、金針菇、草菇、香菇、平菇、靈芝、雞腿菇、杏鮑菇等八大類共十余個品種，其中“99號”猴頭、“851”黃色金針菇、“9013”白色金針菇三個品種為常山特有，不僅抗逆性強適應性廣而且産量高質量好，具有較高的推廣價值。常山猴頭含蛋白質26.3％，有氨基酸19種，其中７種是人體所必需的氨基酸，每百克總含量３２毫克。 

    　　常山食用菌加工産品多，已開發了罐頭、幹品、鹽漬品、保健品、藥品五大類共二十余個品種，其中金針菇罐頭、猴頭菇罐頭、猴頭幹品三個品種還先後獲省優部優産品稱號。隨着食用菌深加工的進一步開展，食用菌針劑、片劑、膠囊、糧漿、口服液、軟膏等新藥及食用菌飼料等都將得到開發。
　　

　　油茶是我縣主要的木本食用油料樹種。栽植歷史悠久，據記載，宋末已有廣泛分佈，解放後得到較大發展。截至1984年面積已達19580畝，全國以縣為單位，序列第２７位。1972年我縣茶籽總産量達6198噸，為歷史最高年産量。
    茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業油酸為主的不飽和脂肪酸，含量佔90％以上，無膽固醇。因此食用後不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲黴素。
    茶餅用途廣，價值高。據測定，茶餅中含粗脂肪25％，皂素10％，脫脂去皂後的餅粕含有粗蛋白14％，皂素、粗蛋白、粗脂肪都是很重要的工業原料。
   

常山銀毫
    天綠牌常山銀毫産於雲蒸霞蔚的高山茶區，原料以一芽一葉為主，加上採制工藝精細，形成外形翠綠顯毫，香氣馥鬱持久，滋味鮮醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底完整成朵的品質特徵。在部優、省優名茶雲集的衢州市名茶評比中，名列前茅，獲市最佳名茶稱號；91年被國家旅游局、浙江省人民政府’91杭州國際茶文化節組委會聯合授予“名茶新秀”獎盃及證書；常山銀毫經省多次評比，品質優異，質量穩定，成績顯著，被授予優質名茶證書；九二年獲首屆中國農業博覽會銅質獎；九五年在第二屆中國農業博覽會上，超群軼眾，力壓群芳，又榮獲金獎，飲譽全國農産品最高獎。98年獲首屆浙江省名特優新農展會金獎。産品遠銷香港、台灣、北京、天津、濟南、太原、上海、杭州、寧波等中大城市，深受消費者青睞。
　

　　烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分佈在常山新橋、芙蓉、金源等鄉鎮，尤以新橋鄉的前山、岩背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。
　　烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數約為1.0， 果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g， 顯著低於普通桃；含Vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高於普通桃，並具健胃助消化作用。可食部分比重大，達92％以上，易離核，加工性能好。豐産穩産，抗病蟲能力強，株産可達50kg以上。

　　柚鄉春係多年精心研製面成，曾在1991年５月獲第三次全省國營林場名茶評比第一名，1993年參加浙江省林業系統評比榮獲名茶稱號，並獲系列包裝一等獎，之後又茶獲’94中國食品及食品包裝技術博覽會金獎”。
　　柚鄉春名茶，採用優質頂芽為原料，從採摘到加工成品及包裝，均採用科學工藝和先進的包裝技術。具有形秀毫顯，色澤綠潤，高鮮嫩香，滋味醇厚，具有提神益思、生津解渴、消食除膩，防病健美、益壽延年之功效，是色、香、味、形皆優的綠茶之珍品，品位高雅，包裝精美，是辦公、招待貴賓、饋贈親朋好友之理想佳品。