白嫩的豆腐、香綠的青蔥、火紅的辣椒，遇到薄薄的包子皮，一口鮮美的滋味被包裹起來，成就了建德豆腐包。建德豆腐包有悠久的歷史和深厚的底蘊，傳説陸游曾稱其為“嚴州第一包”。如今，這款傳統美食已成為這座城市的“形象大使”。