2024 10/08 09:36:35
來源:新華網

十個維度看中國丨花式嘗鮮“金華火腿” 感受浙江“落胃度”

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在浙江方言中,

“落胃”是對美食的最高讚譽,

金華火腿採用“兩頭烏”的豬後腿特製而成,

被列為國家級非物質文化遺産。

作為“世界三大火腿”的一員,

金華火腿講究“色香味形”“四絕”。

每只金華火腿的誕生,

都要經過48道工序和10個月的沉澱。

火腿片蒸豆腐、火腿絲雞蛋魚、

火踵燉老鴨煲、蜜汁火方、

還有跨界融合的火腿冰激凌……

 

十個維度看中國,

這裡是浙江金華,

一起感受“落胃度”

 

策劃:張書旗、屈萌、錢程

統籌:劉奕楓、常兆媛、焦嬌

記者:孔令杭,肖銳思(實習)、解喬茵(實習)

 

新華社浙江分社

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聯合出品

【責任編輯:宋越】