近日，“大美民族 尋味畬鄉”畬族美食節在北京開幕。“這畬鄉龍粽太漂亮了，畬族長粽師傅包粽子的技藝太棒了。”游客李女士説。

  浙江省麗水市的遂昌長粽也被稱為長情粽，2023年，遂昌長粽製作技藝被列入浙江省級非遺代表性項目名錄。2024年遂昌長粽成功入選浙江鄉村“土特産”試點名單。“粽子越長，情誼越長。在遂昌，每到端午，女婿去見岳父、岳母一定要送粽子，尤其要有長粽。長輩也會將長粽送給孩子們表達平安順遂的祝福。”活動相關負責人介紹。

  開幕式上，來自遂昌的非遺傳承人張冬梅展示了畬族龍粽製作技藝與藍咏梅畬族彩帶編織技藝。畬族龍粽作為畬族傳統美食的代表，以其獨特的製作工藝和豐富的文化內涵吸引了眾多賓客的目光。畬族彩帶編織非遺技藝展示則讓觀眾近距離感受到了畬族傳統手工藝人的精湛技藝與畬族民族文化的深厚底蘊。遂昌原生態畬歌傳唱人還進行了歌曲演唱。

  作為遂昌長粽核心産區，近年來，三仁畬族鄉緊緊立足長粽強村富民共富産業，以原食、遂之味等長粽企業為&&，全力構建長粽鏈式發展，探索“企業+共富工坊+長粽師傅”的村企合作共富模式，引導合作社和農戶建成箬葉基地、糯米基地，注重長粽師傅技能人才隊伍建設，與遂昌縣成人文化技術教育中心學校合作全年開展對長粽師傅技能人才的培養，舉辦長粽技能培訓實現考試通過就能在家門口就業。

  據悉，此次美食節活動將持續至6月10日，期間將有畬族長粽技藝製作和畬族織帶編織技藝體驗等系列活動。

  “目前我們已經敲定了13筆訂單，銷售額超600萬元。”參展企業、遂昌長粽協會會長、浙江遂昌原食健康農業發展有限公司負責人鄭富明分享。

  近年來，遂昌以長粽特色鄉愁産業培育為重點，打造集原料採購、産品生産、策劃包裝、市場銷售於一體的全産業鏈發展模式，遂昌長粽已榮獲“浙江十大農家特色小吃”“浙江省農博會金獎産品”“省名優百品”“浙江鄉村土特産”等榮譽。2023年，遂昌長粽全産業鏈産值達2.2億元，帶動4600余名群眾人均增收1.8萬元，走出了一條富有山區特色的致富路。(郭超/圖文）