10月21日上午，浙江省第七屆地方特色菜（象山海鮮）邀請賽暨第21屆寧波象山海鮮美食節在東海半邊山度假區正式啟幕。

  創新菜展示。徐能 攝

  來自全省的42位青年廚師齊聚半邊山，在藍天碧海間搭起廚房，比拼海鮮創新製作。鍋鏟揮舞間，文火沸水裏，一道道精美的海鮮“硬菜”上桌，演繹出各位廚師的精湛廚藝與巧妙構思。

  現場，一道“紅美人焗大明蝦”引來眾多游客圍觀拍照。“我將蝦肉的鮮美與柑橘的甜美融合，這道菜外脆裏嫩，體現了海鮮的融合之美，也講述了象山海鮮跨界合作的故事。”該菜肴製作者、象山廚師許賽明説。

  造型各異創新菜。徐能 攝

  另一邊的“百縣千碗·象山十六碗”美食展上，爵溪三黃湯、漁家魚骨醬、東陳烤全鵝、石浦魚滋面、墻頭燒望潮……讓人垂涎欲滴，游客紛紛駐足拍照打卡。“這就是我們象山老底子的味道，歡迎全國各地的游客來我們石浦品嘗美味！”一位石浦本地的騎行愛好者興奮地説。

  “百縣千碗·象山十六碗”美食展。徐能 攝

  此外，在尋味市集·象山地標美食展上，象山各鄉鎮（街道）的地標美食——西周米饅頭、漁山雪花凍、石浦炸蝦餅、賢庠岑晁醋、新橋枇杷膏等一齊亮相，諸多古法手工美食伴着濃濃的文化味在舌尖回味悠長。

  長桌覓鮮宴。徐能 攝

  “當前，象山海鮮已經成為城市對外推廣的一張金名片。”象山縣商務局工作人員介紹，近年來，象山海鮮美食節特別注重在傳承中創新，根據四季時令海鮮，研製推廣“象山十六碗”象山創新菜，製成象山美食地圖，舉辦“頭漁宴”“長桌宴”等特色活動，持續推動象山美食與“漁農文旅體”深度融合。（徐能 何晴 金曉巍）