清明時節，浙江樂清幾乎家家戶戶都會制作清明粿。

　　樂清清明粿，又被稱為棉菜餅、清明餅，主要的原材料之一是棉菜（學名：鼠曲草），分布于山坡草地、河湖灘地、溪溝岸邊。于山野踏青時採來鮮嫩的棉菜，通過搗碎、榨汁、和面、搗制、炒料、包制、蒸制等諸多步驟，才能完成一屜清明粿，這一口芳香可謂來之不易。

　　編輯：宋越

　　報道員：趙宇統 曾盼

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