統一服務帶動標準化經營聯結模式，即通過龍頭企業或農業産業化聯合體為農戶等經營主體提供産業環節內、産業鏈條間的社會化服務，實現標準化種養、規模化經營、産業化分工，借助全産業鏈的組織優勢、規模優勢、成本優勢、分工優勢，構建多環節、多鏈條的聯農帶農機制。

　　該模式的主要特徵是，龍頭企業根據自身需求，在生産等領域創設一批標準化作業標準、操作規范和工藝流程，並通過技術培訓、農機作業、農資供應等方式的社會化服務，幫助農戶採取標準化生産模式，實現以服務聯帶農戶、以服務聯結生産、以服務聯動産業。

　　近年來，位于浙江省的農業産業化國家重點龍頭企業海通食品集團有限公司牽頭髮起的海通蔬菜産業化聯合體（以下簡稱海通），由寧波海通時代農業有限公司、慈溪市觀海衛綠輝蔬菜專業合作社、慈溪市長河滄北蔬菜種植場等12家新型農業經營主體加盟組成。

　　該聯合體借助全産業鏈社會化服務，龍頭企業幫助農民解決技術性問題，推動農戶規范化生産、企業組織化購銷、主體産業化分工，實現聯農帶農與産業發展內在促進、有機融合，不僅大大降低全産業鏈的價格不確定性、産量不確定性、銷售不確定性等自然和市場風險，也能夠幫助包括農民在內的全産業鏈主體獲得數量有規模、品質有保障、服務夠及時的穩定貨源和便捷服務，確保合理有序的産業分工和供應鏈完整閉合，助力聯農帶農機制在産業內部、鏈條之間、三産融合中促進農民便利生産、便捷就業、多元增收。

　　以標準為引領，提升産業品質效益

　　據聯合體負責人介紹，海通目前擁有綠色食品認證7個，注冊有“卡依之”“慈湖”“金灣角”等11個商標，其中“卡依之”入選2019年浙江農業品牌百強榜。2020年聯合體實現銷售收入12.25億元，收購農産品35萬噸，收購額7.04億元。2020年，聯合體被評為省級農業産業化聯合體。

　　記者了解到，海通以規模化基地為紐帶開展生産合作。通過因勢利導發展加盟農場、合作農場、訂單農場、自營農場、股份農場等5種新型農場模式，變分散經營為集約化經營，不斷擴大輻射帶動范圍；其中加盟農場為海通食品集團首創，即與種植大戶建立利益共同體，確定農産品收購價格，農民承擔種植風險，公司承擔市場風險。目前，海通已建成自營農場6500畝，加盟農場12個、面積約1.5萬畝，合作農場面積約3萬畝，各類訂單農場面積約5萬畝。

　　同時，海通引進先進理念，實行“統一管理、統一生産、統一培訓、統一用藥、統一收購”的“五統一”標準化生産形式。産業園內新浦一帆果蔬農場，按照公司的“五統一”標準化生産後，種植的小松菜平均産量從2000公斤/畝增加到2250公斤/畝，增産12.5％，同時生産成本降低了10.8％，每畝收入增加了200元。

　　“我們通過發放農藥使用手冊、農藥統一採購使用、田間巡視員管理制度、加大農殘送檢力度等有力措施，形成一整套‘農殘控制體係’和‘田間TBS可追溯體係’，確保農産品源頭品質和安全。海通食品集團已經有近30年沒有發生過重大農産品品質安全事故了。”海通負責人對記者説。

　　以市場為橋梁，促進産銷合作

　　海通秉持“專、精、特、新”理念，堅持以果蔬加工為主業，通過産能咬合行銷、原料咬合産能，把農業資源優勢與食品加工優勢有機結合，形成年生産能力超過10萬噸的大型農産品加工和食品加工企業，充分帶動聯合體成員和周邊農戶生産並使其擁有穩定的收入來源。如聯合體成員種植大戶胡信炎，自2000年與海通建立合作關係後，種植面積從200余畝發展到1000余畝，每年向海通提供出口蔬菜1500余噸，帶來銷售收入400余萬元。

　　與此同時，海通不斷完善農民利益聯結機制，規范“企業＋基地＋農戶”的運作模式，對聯合體成員農戶實施最低收購保護價，在農産品市場價格下滑時按照保護價正常收購農戶産品，提高農民生産積極性。2020年新冠肺炎疫情防控期間，西藍花價格一度下滑至0.7-0.8元/斤，公司立即啟動最低保護價（1.05元/斤），向基地農戶收購，比市場價高30％，保證西藍花種植農戶略有盈利。此外，海通實施“優質優價”收購，對品質好、價格高的農産品，將部分加工、銷售環節的利潤返還給農戶。如對毛豆、青刀豆、菠菜等産品等按照不同的成品率，在市場價的基礎上根據成品率按一定的比例進行返利。

　　創新銷售模式也是海通培育産業化聯合體的重要“法寶”。海通通過推出“時代農場”“鮮蔬直通車”等品牌理念，探索“從田間到餐桌”的放心農産品銷售模式，建立自營高效物流體係，打造品牌化、零庫存、短平快運轉的新型農産品流通平臺。目前，已與7家單位簽訂農産品長期供應協議，推廣果蔬直通市民小區57個。

　　以服務為保障，增強農戶發展能力

　　為整合服務資源，海通專門組建了四海農機合作社，持續開展以“耕地、開溝、播種、種植和採收”為主要內容的農機服務和以“病蟲害承包防治”為主要內容的植保服務，並做到提前介入每個生産環節，轉移農民自有種植管理的風險，平均每年開展農民培訓近3000人次。

　　除了組建農機合作社和培訓農民外，海通還通過每年召開農産品發布會，及時公布第二年或下一季度市場動態和需求，使農民生産與國際市場接軌。如根據市場將青刀豆採摘規格調整為8-9毫米的標準，積極做好種植資訊傳達，讓農戶調整採摘規格，不但産量和收入不受影響，而且單價得到提高，由原來的0.8元/斤提高到1.2元/斤，農戶畝産值從平均1440元提高到1680元，大大提高了農民的總收入。

　　無論時代如何發展，誰擁有了創新技術，誰就擁有一個領域的主動權。海通有獨立的研發中心，設有博士後科研工作站，成立了海通-江南大學食品制造新技術聯合研究所，是全國首批農業農村部國家蔬菜加工技術專業研發分中心，有效推動了新品種培育、新技術推廣和新産品開發。據統計，海通已成功引進草莓、日本蠶豆、甜玉米、綠花菜、甘藍菜等新品種達60余個，並通過多渠道技術服務，幫助農民掌握新品種種植技術，提高農民蔬菜生産水準。（王壹）

責任編輯：劉志媛