10月19日，文旅部公示的《第一批國家級夜間文化和旅遊消費集聚區名單》，擬確定在120個項目內著力發展夜間經濟，麗江古城位列其中。
這則消息，無疑是疫情之下麗江古城的一針強心劑。
其實，“夜間經濟”對于麗江，早已不是一個新鮮話題。
20多年前，麗江古城旅遊剛剛崛起之時，以櫻花屋金為代表的河道兩岸酒吧對唱就吸引了無數遊客趨之若鶩，也讓中國的其他旅遊城市爭相效倣。
如今，各類商業業態越來越豐富，各種夜間活動推陳出新，麗江古城，這個世界級別的旅遊景區，如何保持夜間經濟的活力?如何將以往的業態在夜間經濟這個新“藍海”再次升級?
古城 夜經濟 現狀
“今年前10月，我們只做了兩個月的生意。”麗江櫻花屋金老板牟鑫在朋友圈這樣寫到。事實的確如此，今年因為疫情反覆，折騰如影隨形，甚至在往年的暑期旅遊旺季，因為遊客罕至，古城酒吧街也冷冷清清。
這也許是櫻花屋金成立25年來，他所遇見的最大難題。1997年，當他在麗江古城開出第一家音樂酒館時，他沒想過會在酒館行業經營多年，還成為坊間津津樂道的“麗江酒吧教父”。
25年間，他經歷了到處攬客的艱辛，也創造出非典時期的逆勢擴張，如今疫情對他來説，只是“越折騰越成長”而已。
在牟鑫看來，除了疫情，古城夜經濟發展還需與時俱進。
攜程發布《2021上半年旅遊夜經濟報告》顯示，2021年上半年，搜索量增長超100%以上的夜遊項目幾乎都是朋友圈中頻頻出現的“網紅打卡地”。例如：龍門石窟(夜遊龍門石窟)、瘦西湖(“唐詩主題”大型沉浸夜遊項目)、三亞海昌夢幻海洋不夜城(夜間音樂節)、黃果樹瀑布(沉浸式光影視覺盛宴)是遊客喜愛搜索的熱門深度夜遊項目。
牟鑫分析，這些備受追捧的旅遊項目，大多都是老牌景區的再創新，同一空間裏不同時間的內容創新或升級。而反觀麗江古城內，夜間經濟同質化的問題十分嚴重，對于夜間消費年輕化、社交化、體驗式的需求，有很多地方還難以提供相應的産品進行承接。
如何滿足年輕人夜生活的需求？
不可否認，有一個緩慢但正在發生的趨勢是，中國城市夜間活力的持續時間變得越來越長，而年齡層也變得越來越年輕。
越來越多的90後、00後，在經歷了一天密集的工作之後，可以畫上精致的粧容，在清吧和朋友相聚，去網咖玩得火熱，或者，在LiveHouse盡情大喊，都為釋放白日積攢的壓力……
商務部《城市居民消費習慣調查報告》顯示，中國60%的消費發生在夜間，大型購物中心每天18時至22時的消費額佔比超過全天的二分之一，而90後、00後更是其中的消費主力，他們的消費意願和能力不斷提升，重塑著夜間經濟的消費趨勢，也帶動著一個個消費藍海市場悄悄擴張。
夜間經濟風頭漸起，無數資本也開始涌入這個賽道。
作為將社交概念和飲品相結合取得巨大成功的星巴克，兩年前瞄準這一領域，開設了酒坊BAR MIXATO。今年以來，BAR MIXATO在上海、成都等地不斷擴店。剛剛上市的奈雪，早在2019年就在深圳開業了BlaBlaBar，為年輕人提供區別于傳統酒吧的微醺社交空間。
艾媒咨詢數據顯示，2020年中國夜間經濟發展規模超過30萬億元，在2021年預計會增長至36萬億元。
麗江古城作為第一批國家級夜間文化和旅遊消費集聚區，如果能抓住契機，鼓勵夜經濟發展，不斷推陳出新，充分滿足年輕人和遊客夜間消費的需求，必將激發出新的活力，從而帶動城市的消費增長和綜合管理能力的全面提升。
夜經濟，大有可為
麗江作為夜間經濟文化的先行者，過去25年間，在市政府的領導下，走出了一條“好山、好水、好玩”的路子，可如今，“更好玩、更愛玩”的年輕人，對夜生活的要求不斷提高，如何在下一個5年、10年甚至20年繼續保住領先地位，打造全品類、多業態、跨邊界的夜間消費場景，仍有許多新的課題有待政府部門破解。
牟鑫介紹櫻花屋金的迭代過程：
• 從兩三張桌子的單一木式小屋，到去昆明咬牙買個電視挂墻上吸引顧客;
• 從在酒吧中間搭臺讓歌手駐唱，到吸引遊客坐在二樓隔河對唱;
• 從引進阿拉伯水煙、非洲手鼓到國內，到餐吧、音樂酒館、酒吧、KTV等模式的研發。
• 通過不斷地迭代創新，孵化出“櫻花屋金、櫻花小屋、櫻花主題氧吧KTV、櫻花餐廳、逗是嘜音樂酒館以及ssting house大型嗨吧”等多種業態30多家門店，覆蓋大江南北10余座城市，集團年營收達5個億。
創業初期的櫻花屋酒吧。
尤其讓牟鑫感到欣慰的是，他的戰友徐炳忠，在他的指導下，經營了三家“櫻花屋”之後，打造出有“小酒館第一股”之稱的海倫司品牌，成功在香港上市，印證了他20年前對“夜經濟，大有作為”的判斷。
“浪漫櫻花，遇見美好!”本著“制造快樂、傳播快樂”的經營理念，櫻花屋金已制定了“3年跨越式發展、5年百城千店”的發展規劃，牟鑫相信，隨著夜經濟的發展，櫻花屋金的未來會更加美好。
櫻花屋金戰略合作夥伴，金沙江資本聯席主席王大勇表示，櫻花屋金在麗江25年，是一張名片，不僅是麗江的名片，更有望成為中國的名片，從麗江走出的星星之火，可以傳遍大江南北，把快樂傳遞給所有人。“
打造麗江古城新的煙火氣
未來，麗江古城如何在消費的新“藍海”、競爭的新“賽道”繼續拔得頭籌?
“這麼大的蛋糕，僅僅靠我們一家的努力是不夠的”，牟鑫説，麗江是全國最早創造出夜間經濟的地方，一直以來，夜間逛古城，都是遊客們必不可少的旅遊項目，他們在古城裏聽歌、喝酒，品嘗美食，觀賞各式文創産品， 購買潮玩好物。但現在來看，已經遠遠無法滿足年輕人及遊客越來越多的消費需求。
國務院辦公廳日前印發的《關于進一步激發文化和旅遊消費潛力的意見》中，明確指出，大力發展夜間文旅經濟，打造夜間消費“文化IP”，鼓勵“沉浸式”和“夜遊”的文化消費。
“這不是一家酒吧，一個燒烤店，一間電影院就能搞定的事情。”牟鑫説，這更像一個係統工程，囊括了以社交需求為主的小酒館、劇本殺、運動館，以生活休閒需求為主的火鍋、燒烤、夜市、電影院等，還有以自我提升需求為主的書店、文藝演出、劇場等。
從這個層面上來看，夜晚不只是白天的簡單延伸，或異于白天的獨立消費新場景，更是可以打破文旅産品過于雷同的利器。
“這就需要政府和企業的共同努力，讓麗江這個城市依靠‘塑造網紅地—遊客打卡—引流消費’的方式，再次提升麗江吸引力，促進經濟復蘇。構建一種新生活方式，形成麗江古城夜間消費的新煙火氣，將麗江的好山好水好好玩，進行到底。”（完）
