雲南省德宏傣族景頗族自治州盈江縣有一道傳統美食——傣族火燒豬。盈江傣族火燒豬色澤香艷，油光可鑒，皮脆肉嫩，鮮味可口，香而不膩，酸辣可口，具有豐富的營養價值，深受廣大群眾的喜愛，逐步在全縣各民族中流行開來。值得一提的是，傣族火燒豬制作技藝還是雲南省第五批省級非物質文化遺産代表性項目。（完）（張瑪睿）
配上濃鬱的蘸水，火燒豬別有一番風味。新華網發（視頻截圖）
烹飪好的火燒豬外皮酥脆，內裏滑嫩。新華網發（視頻截圖）
燒制中的火燒豬。新華網發（視頻截圖）
雲南省德宏傣族景頗族自治州盈江縣有一道傳統美食——傣族火燒豬。盈江傣族火燒豬色澤香艷，油光可鑒，皮脆肉嫩，鮮味可口，香而不膩，酸辣可口，具有豐富的營養價值，深受廣大群眾的喜愛，逐步在全縣各民族中流行開來。值得一提的是，傣族火燒豬制作技藝還是雲南省第五批省級非物質文化遺産代表性項目。（完）（張瑪睿）
配上濃鬱的蘸水，火燒豬別有一番風味。新華網發（視頻截圖）
烹飪好的火燒豬外皮酥脆，內裏滑嫩。新華網發（視頻截圖）
燒制中的火燒豬。新華網發（視頻截圖）
