會議現場（攝於7月24日）。陳文剛 攝
7月24日，雲南省蒙自市申報“國際（過橋米線）美食名城”評審會議召開。“國際（過橋米線）美食名城”評審專家組組長、世界中餐業聯合會國際烹飪教育委員會副主席、紅河學院校長於幹千，州委常委、市委書記李梅，市委副書記李興權，市人大常委會主任李彪，市政協主席符世海參加會議。
蒙自過橋米線（攝於7月20日）。馬宇超 攝
會上，於幹千宣讀了評審報告。專家組認為，蒙自創建“國際（過橋米線）美食名城”具有四個優勢，一是過橋米線兼具了飲食文化在地性和飲食消費包容性；二是過橋米線實現了産業和民生的雙重賦能；三是過橋米線體現了文化和品牌的雙向驅動；四是過橋米線具備了“走出去”的國際渠道優勢和聲譽優勢。專家組希望蒙自做實過橋米線的各個環節，從過橋米線産業模式、運營模式、營銷模式、連鎖模式、人才培養、物流配送等方面打造出蒙自樣本，不斷豐富過橋米線的內涵與外延，使之成為雲南、乃至全國各族人民的嚮往。“國際（過橋米線）美食名城”在彰顯地方特色的同時，要加入國際元素和國際色彩，讓“國際（過橋米線）美食名城”名副其實。要以立足當下的發展思維，利用好現有資源，借鑒好全國各地的美食經驗，推廣好蒙自過橋米線。
蒙自過橋米線（攝於7月20日）。馬宇超 攝
李梅強調，要解放思想，做好蒙自過橋米線的傳承與創新，積極對接市場，在國際化、標準化、市場化上突破創新，利用好自媒體積極宣傳，讓蒙自過橋米線更好地走出去。企業要在綠色消費上做示範，結合綠美雲南建設要求，在過橋米線原材料上下功夫，體現節約、低碳、環保的理念，讓過橋米線既健康又營養。要處理好政府和龍頭企業的關係，強化頂層設計，加強過橋米線行業自律，統籌形成合力，做好“蒙自過橋米線”地標品牌保護。要在扶持好當地企業發展的基礎上做好招商引資，引入實力強、理念新、品牌意識強的企業，實現強強聯手，做大做強蒙自過橋米線品牌。全市上下要增強文化自信，把傳承創新過橋米線當作共同的事業為之奮鬥，舉全市之力擦亮“百年過橋米線”名片。
蒙自過橋米線（攝於7月20日）。馬宇超 攝
會上，於幹千向李梅移交了評審報告。綜合了多方面因素和條件，並嚴謹對照申報標準，經過充分討論和研究，專家組向世界中餐業聯合會給出了授予蒙自“國際（過橋米線）美食名城”稱號的建議。
據了解，2009年至今，蒙自過橋米線文化節已舉辦十余屆，圍繞着過橋米線IP的創意集市、創意手工藝品、伴手禮等不斷涌現，節慶期間，蒙自市石榴莊園、過橋米線小鎮熱鬧非凡，不斷吸引國內外游客大量參與。通過抖音、快手等新興短視頻網絡平台，吸引了大批年輕粉絲。（記者 陳文剛 王曉梅 杜孟霓）
