陽春三月，蒙自市期路白苗族鄉期路白村的房前屋後、田間地頭，成片的香椿樹正在發芽，嫩紅的椿芽香味四溢。村裏的種植大戶楊雪蓮正帶領村民採摘着新鮮的香椿芽，這是她銷售的第二波椿芽。“清明前採摘的是頭波椿，這是最好的椿芽。煎雞蛋、炒臘肉都很好吃。用我們製作的香椿醬拌面或下飯，那真叫一個香。”
據介紹，期路鄉有耕地2.04萬畝，總人口16058人。村裏很多年輕人都選擇外出務工，但老年人外出務工存在較大困難，勞動力創收難以提升，成為該村的一大難題。村“兩委”幹部經過多方考察，組織村民發展香椿種植，隨着市場越來越紅火，村裏越來越多群眾加入栽種香椿的行列，楊雪蓮便是其中的行家裏手。
“香椿目前的市場價是每公斤180元，4個人採摘7個小時左右就能有4000余元的收入。”楊雪蓮説。作為當地遠近聞名的腌制椿芽“老把式”，她創立的家庭手工作坊醬菜廠，沿用着傳統的手藝製作香椿、小米辣、木姜子等綠色無公害農産品。每年香椿上市時，廠裏都要從周邊村或者其他縣市農戶手裏採購上萬斤椿芽製作香椿醬。
4年前，楊雪蓮把過去種植水果的土地全部種上了香椿，經過精心管護，每年增收10萬餘元。在她帶動下，全村種植香椿戶從剛開始的14戶200余畝發展到現在的500余畝，每年預計可為椿農和村集體經濟增收50余萬元。“現在我們村成立了香椿種植合作社，除帶動全村人一起致富外，還吸引周邊的村民前來學技術，發展香椿種植。”楊雪蓮笑着説。（記者 饒勇通訊員 陳文剛 蒿永超 張艷娥 ）
