12月17日，記者從國際（過橋米線）美食名城—蒙自·過橋米線節新聞發布會上獲悉，蒙自將於2022年12月30日至2023年1月31日以線上線下方式，同步舉辦過橋米線節。
據介紹，此次國際（過橋米線）美食名城——蒙自·過橋米線節活動內容豐富多彩，精彩紛呈，共設置過橋米線節開幕式、産業發展論壇、國際（過橋米線）美食名城授牌等項目。以“百年過橋·終得一味”為主題，旨在通過本次盛會，圍繞過橋米線産業的優化提升發展，立足蒙自，走出蒙自，為過橋米線産業發展搭建平台，打造全域式、符號式、沉浸式的蒙自文化産品體驗，延伸蒙自過橋米線産業鏈附加值，讓蒙自更具歷史的厚度、人文的深度和發展的速度。
數年來，過橋米線為蒙自贏得了“中國過橋米線之鄉”和“地理標誌證明商標”等榮譽稱號。蒙自過橋米線製作技藝以其深厚的歷史人文底蘊和獨特、創新的烹飪技術，被列入國家第四批非物質文化遺産名錄。今年8月，蒙自又斬獲了“國際（過橋米線）美食名城”的殊榮。目前，全市米線（卷粉）生産主體28家，米線餐飲經營戶達2000余家（攤），從業人員1萬餘人。投資4.96億建成“蒙自過橋米線小鎮”。已成功舉辦八屆蒙自過橋米線節，編創了舞劇《鄉愁·橋之情》以及出版了書籍《金湯銀線——國家非物質文化遺産蒙自過橋米線》。據悉，蒙自市委、市政府將繼續探索産品、産業、産城融合的發展之路，做實、做大、做強米線産業。將與紅河學院共建“國際米線産業學院”，這是國內開設的首家米線産業學院。將與綠地城投集團、萬富集團、中機瑞璽公司等知名企業就綠色食品加工産業園區建設進行招商洽談，探索打造集“鮮米線+脫水蔬菜+濃縮湯汁+熟肉製品”為一體自熱方便米線産業鏈。
本屆過橋米線節活動將持續1個月，活動期間，蒙自市將面向全市市民和游客，結合線上線下舉行國潮動漫嘉年華、城市探索活動、美食推薦等系列活動，以文化促旅游促發展，以文化聚人氣聚商氣，進一步提升蒙自過橋米線文化的知名度、美譽度。同時，將在過橋米線小鎮舉行蒙自過橋米線品牌賽和蒙自名特小吃及産品評比大賽、小鎮奇妙游——文化創意市集，將組織蒙自品牌商家、特色餐飲美食、文化創意産品入駐展示，讓市民和游客在蒙自盡情享受“吃、住、行、游、購、娛”的樂趣，讓觀眾現場參與做過橋米線，品過橋米線，體驗國家級非物質文化遺産——“蒙自過橋米線”的文化魅力。（記者 劉暢 黃翹楚）
