3月14日，紐約咖啡期貨報價222.95美分/磅，雀巢在雲南報價35元/公斤。35元/公斤以上這一報價創雲南咖啡豆10年來新高，上次還要追溯到2011年。
雲南省咖啡行業協會秘書長李功勤説，雀巢在雲南報價35元/公斤以上已經持續了1個多月。自2月10日報出37.6元/公斤的收購價後，再沒低過35元/公斤。在他看來，雲南咖啡豆價格大漲盡管有品質提升的因素，但主要原因還是咖啡期貨暴漲等外部因素的推動。數據顯示，2月25日收盤，美國C型咖啡期貨的價格達到238美分/磅。這是近10年來的高位，較2019年同期每磅60美分左右的價格增長了數倍。
咖啡價格上漲也反映到終端市場。近華浦路和白馬廟路交叉口的南鄉子書店，以經營咖啡為主。書店負責人介紹，店裏銷售的美式和意式咖啡70%以上使用雲南咖啡豆，同款生豆，現在的進貨價超40元/公斤，1月為32元/公斤左右，而去年同期還不到30元/公斤。
雲南是我國最大的咖啡産地。來自雲南省咖啡行業協會的數據顯示，目前全省咖啡種植面積約92000公頃，年産量約14萬噸，種植面積和産量均佔全國的98%以上，但在全球市場只佔1%—2%，在定價方面很難有話語權。此前，雲南和重慶分別建立了咖啡交易中心，意圖影響咖啡交易的價格，但實際效果平平。雲南咖啡豆的價格依然主要參考咖啡期貨以及雀巢在雲南的報價。
盡管沒有定價權，但雲南咖啡豆的品質越來越得到認可。2月14日，中國郵政在廈門落地試運營第一家咖啡店，産品介紹中明確使用雲南咖啡豆；2月21日，肯德基在昆明首發精品閃衝凍幹咖啡“雲南小紅罐”，亮出明確的地理標識，再次引發業內對雲南精品咖啡原料的關注。2021年，星巴克、雀巢、瑞幸等分別推出雲南精品咖啡産品。
“有條件的企業和農戶可以發展精品咖啡，但精品咖啡豆養不活整個行業。”李功勤並不建議一哄而上發展精品咖啡，“從全球來看，精品咖啡佔比僅在3%左右，即便雲南能做到10%，也不過1.4萬噸左右，對于整個雲南咖啡行業而言，提升整體品質才能叫響‘雲南咖啡’整體品牌。”（記者 殷雷）
