雲南冬早蔬菜集中上市——

  冬晴不輟耕 采收趕價峰

硯山縣平遠鎮上塘村蔬菜基地。

  近期正是雲南冬早蔬菜集中上市的時節。一大早，硯山縣平遠鎮洪福村的村民們就踏着晨光走進了蔬菜基地，開始分頭忙活起來。從田間採摘到冷庫分揀包裝，再到裝車調運、冷鏈運輸，生産環節緊密銜接，將“硯菜”送往全國各地。新鮮上市的冬早蔬菜不僅豐富了全國消費者的“菜籃子”，也裝滿了當地村民的“錢袋子”。

  “我們在60天前種下的遲菜心大約一週後就能收穫，正好錯峰上市，賣個好價錢。基地裏還有芥藍、白菜苔、奶白菜等熱銷品種，不久後就要采收。”硯山縣興記正禾農業開發有限公司基地後勤主管李貴學介紹，公司運往全國各地的蔬菜供不應求，深受各地消費者喜愛，目前基地正積極調動人力物力，安排好種管收計劃，為春節期間的蔬菜銷售高峰做好準備。

  “硯山冬季降水少、病蟲害也少，冬早蔬菜幾乎不用噴灑農藥。較大的晝夜溫差造就了硯山蔬菜口感脆嫩、甜而無渣的好品質。”李貴學説，公司看中雲南發展高原特色農業的優勢，逐步把原本位於廣東的種植基地轉移到硯山縣，建立了平遠、者臘、江那3個蔬菜種植基地，流轉土地面積5523畝。目前，該公司大力推廣立體栽培、環境控制、無人機飛播除蟲等農業科技，今年還將增加水肥一體化管理設備，不斷完善管護措施、提升種植水平。

  在龍頭企業的帶動下，硯山縣蔬菜産業整合科技、資金、信息等生産要素，帶動當地農戶告別獨立闖市場的小散弱狀況。硯山縣通過“黨支部+公司+合作社+基地+農戶+市場”的高效運作模式，引進松南、中康、興發、聯興等新型農業經營主體，採用農戶以土地入股、企業以資金和技術入股的合作形式，將“三農”發展、群眾增收與壯大農村集體經濟緊密串聯在合作社産業鏈上，形成了多方共贏的良好局面。

  目前，蔬菜産業已成為雲南高原特色農業發展的領軍産業，也是覆蓋面最廣、受益人群最多、助農增收最快的重要産業。經過多年發展，雲南已成為全國西菜東運和南菜北運的重要基地，形成了常年蔬菜、夏秋蔬菜和冬春蔬菜3個優勢産區，蔬菜全年供應均衡。特別是冬季農業的獨特優勢，讓雲南蔬菜強勢“出圈”。

  如今，“硯菜”“陸良蔬菜”“元謀蔬菜”等區域品牌發展戰略卓有成效，“丘北辣椒”“元謀番茄”“建水洋蔥”等一批區域公用品牌家喻戶曉，培育出了“蕓嶺鮮生”“宏斌”“春沐源”等一批具有較大市場影響力的企業品牌。同時，構建起了以昆明、通海為主的面向南亞東南亞的出口蔬菜交易集散中心和以陸良、硯山為主面向大灣區、長三角的集散交易中心。全省近70%的蔬菜産品銷往全國150多個大中城市和40多個國家（地區），“雲菜進京”“雲菜入滬”“雲菜入粵”“雲菜入疆”“雲菜供港”“雲菜出海”成為雲菜名片。（記者 王淑娟 段毅 王璐瑤）