大理海菜亮相第十一屆北京國際餐飲業博覽會（攝于4月14日）。新華網發（洱源縣融媒體中心供圖）

  海菜花，一種白花黃蕊的沉水植物，花朵“仙氣飄飄”極具觀賞性，莖葉則可以入菜，在雲南大理一帶的餐桌上尤為常見，當地人稱其為“海菜”。近日舉行的第十一屆北京國際餐飲業博覽會上，來自大理洱源的新鮮海菜，出村進城，亮相北京市場。

大理海菜亮相第十一屆北京國際餐飲業博覽會（攝于4月14日）。新華網發（洱源縣融媒體中心供圖）

  近年來，洱源縣在推進洱海流域水質保護與農業轉型升級的過程中，將人工種植海菜作為一大綠色生態産業進行扶持和培育，已實現連片種植。然而海菜的保鮮期短，不易運輸，嚴重制約了其産業發展。2023年7月，在上海交通大學高原特色健康食品（洱源）創新中心研發人員的努力下，海菜的保鮮期提升至12天，有效拓寬了銷售市場。

大理洱源，農戶正在採收海菜（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

  洱源海菜花研究基地負責人段從貴介紹，博覽會期間，海菜廣受歡迎，在3天的展出過程中，已經與10多家餐飲企業、生鮮企業達成了合作意向。段從貴介紹，公司在洱源縣共有研究基地200畝、海菜種植基地2000畝，目前産品試生産工作進展順利，預計將于今年6月份實現量産。除積極拓展北京市場外，下一步還將在廣州、成都等地進行推廣展出，持續做大海菜産業，帶動更多農戶增收致富，助推鄉村振興。（金亞清 羅新才 馬果清）

大理洱源，農戶正在採收海菜（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

大理洱源，農戶將新鮮採摘的海菜裝箱運送上岸，下一步再送往基地進行分揀包裝（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

洱源海菜花研究基地，農戶對海菜進行分揀（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

洱源海菜花研究基地，農戶對海菜進行分揀（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

洱源海菜花研究基地，農戶將海菜捆扎後裝入盒子中（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）

洱源海菜花研究基地，農戶將海菜密封包裝（攝于4月16日）。新華網發（羅新才 攝）