目前，雲南省昭通市巧家縣小碗紅糖正式開榨。依託得天獨厚的地理優勢，巧家縣打造蔗糖産業示範區，2023年，全縣甘蔗種植面積1萬畝，預計産量約5萬噸，紅糖産量約5000噸，産值可達1.5億元。巧家小碗紅糖歷史悠久，始終保留着古法手工制糖技藝。（完）（陳運紅 張雲萍 劉仁川 向菊）

巧家小碗紅糖熬製（12月3日攝）。新華網發（朱立衛 攝）

甘蔗采收（12月3日攝）。新華網發（朱立衛 攝）

巧家小碗紅糖熬製（12月3日攝）。新華網發（朱立衛 攝）

巧家小碗紅糖熬製（12月3日攝）。新華網發（朱立衛 攝）

甘蔗裝車（11月29日攝）。新華網發（劉仁川 攝）

砍收甘蔗（11月29日攝）。新華網發（劉仁川 攝）

成型的小碗紅糖（11月29日攝）。新華網發（劉仁川 攝）