數九寒天，寒風凜冽。還未走進達明古麗·確哈衣甫家院中，陣陣混合着魚肉和羊肉的香氣飄出，吸引着正在村裏尋覓美食的游客。一旁“懂行”的鄉幹部告訴記者，這正是當地的特色美食之一，白斑狗魚和羊肉熬製成的“魚羊鮮”。
1月7日，福海縣阿克烏提克勒村，達明古麗家的小院裏停了不少前來吃飯游客的車輛。新華社記者李響 攝
“這是游客非常喜歡的一道菜。魚是湖裏剛捕的，羊是自家養的，這個魚燉的時間越長越香。”達明古麗是地處新疆北部的阿勒泰地區牧民。她家所在的福海縣阿克烏提克勒村，緊挨着“全國十大內陸淡水湖”之一的烏倫古湖。這裡不僅是新疆北部最大的天然漁業基地，也是阿勒泰大尾羊原産地和繁育基地。
魚羊為鮮，歷經數小時熬製的濃湯頗受好評。今年52歲的達明古麗經營農家樂已經6年，最近當地第十六屆冬捕文化旅游節如期而至，吸引了不少游客。得益於天山以北豐富的冰雪資源，從2005年開始，每年冬捕季，四面八方的游客涌向福海縣。冬捕文化旅游節作為福海獨具特色的旅游項目，正成為新疆冬季旅游的一張名片。
1月7日，在新疆福海縣第十六屆烏倫古湖冬捕文化旅游節上，漁工展示捕到的魚。新華社記者李響 攝
“這個冬天游客也不少！從去年12月初開始，訂餐的游客慢慢增多，近幾天都有點忙不過來。”沒聊幾句，屋外氈房傳來游客的呼喚，達明古麗快步趕過去。
天色漸暗，零下20攝氏度的阿克烏提克勒村變成美食巴扎，篝火被點燃，不少農家小院“變身”農家樂和特色民宿，村民們忙得不亦樂乎。
“除了觀看冬捕，游客還可以在附近的農家樂品嘗當地特色飯菜，甚至住上幾天，體驗一番特色民宿，這也帶動了鄉村旅游發展。”福海縣縣長阿德力別克·阿拜都拉説，福海縣現有農家樂120多家，解決就業2000餘人，農牧業和冰雪旅游業深度融合發展。
阿克烏提克勒村是北疆鄉村冰雪“熱”的縮影，但在冰雪資源相對較少的南疆鄉村，記者同樣感受到冬季的“熱度”。不同於北疆“老天賞飯”，南疆鄉村靠挖掘潛力，冰雪游也辦得有聲有色。
天山以南，在阿克蘇地區溫宿縣托乎拉鄉托萬克蘇布拉克村的一處滑冰場上，不少游客在冰場上滑行，時不時摔得人仰馬翻，卻樂此不疲。此前很少滑雪玩冰的南疆群眾，如今在本地也能體驗冰雪之樂。
1月4日，溫宿縣托萬克蘇布拉克村，游客和村民們正在滑冰場參加冰上自行車比賽。（溫宿縣融媒體中心提供）
村民麥提尼亞孜·達吾提看著自家燒烤攤前排隊的游客，十分慶幸做對了選擇。“燒烤攤一天能賣500多元，我當冰場售票員一個月還有2000元，冬天也能在家門口掙錢了！”他説。
上個冬季，麥提尼亞孜家首個響應村裏號召，積極參與滑冰場建設相關工作，還得到了村裏的旅游分紅。依託冰雪娛樂設施發展，其他村民開起農家樂，賣起特色農産品，迎來增收新機遇。
看到了托萬克蘇布拉克村的冬季冰雪“熱”，阿克蘇地區不少鄉村紛紛效仿，村裏投資、農民入股，將冬閒的田地打造成簡易冰場，帶動3800多人就業，將冰天雪地變為“金山銀山”。
溫宿縣托萬克蘇布拉克村，人們在稻田改建的冰場上游玩。（2022年12月25日攝，溫宿縣融媒體中心提供）
中共中央、國務院近期發布的《擴大內需戰略規劃綱要（2022-2035年）》提出，發展各具特色的現代鄉村富民産業，壯大休閒農業、鄉村旅游、民宿經濟、鄉村文化等特色産業。天山南北，以文旅為主的第三産業正成為鄉村振興、産業發展的重要方向，這也為更多農牧民捧牢冰雪飯碗提供了機遇，南北同“熱”的場景多起來了。
對麥提尼亞孜來説，漫長的冬季不再是他擔心收入減少的時節，“即使在寒冷的冬天，村裏現在也十分熱鬧。”（記者顧煜、李響、張雨陽、邵藝博）
