包爾薩克是新疆傳統早餐美食。緣於成長過程中對包爾薩克的美好記憶，葉勒生與合夥人一起開了家早餐店，餐食融入現代人對品類、葷素搭配等營養要求，充分滿足顧客味蕾。看著進進出出的客人，吃了早餐都開心的樣子，葉勒生覺得十分滿足。