新疆之大

看三山環繞 兩盆靜臥

大山、大漠、大川、大湖

孕育萬千

也給人們以饗宴

漁民在新疆博斯騰湖拉網捕魚。新華社記者 張嘯誠 攝

新疆不僅有羊肉串、大盤雞、抓飯

還有“大招”

三文魚、龍蝦、高白鮭、螃蟹等

純凈雪水滋養

主打一個“管飽”

天山南北 

大小湖泊都被稱為“海子”

不論是大漠還是高原 

四季皆有水産

博斯騰湖

位於新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣境內

是我國最大的內陸淡水湖

也是新疆最大的漁業生産基地

湖內有草、鰱、鳙、鯉、池沼公魚等32種魚類

及青蝦、中華絨螯蟹、河蚌等水産品

年産量約4000噸

進入冬天后

冰封的新疆烏倫古湖

又會帶來另一些美味

白斑狗魚、梭鱸、東方歐鳊、河鱸等

煎、烤、燜、炸、鹵、燉

可隨意搭配

記者：張嘯誠

報道員：鄧紫月、李強

部分素材來自：新疆廣播電視台、博爾塔拉融媒體中心